除了运动和注重睡眠之外，人们也可以藉由饮食来增强免疫力，以降低生病的概率。那么，哪些食物有助于增强免疫力呢？
水果富含维他命、矿物质和不同的生物活性化合物，能大幅提升人体的免疫功能。
某些水果能强化免疫系统的属性比较强。以柑橘类水果来说，例如：橘子、柳橙和柠檬，它们是维他命C的良好来源，而维他命C是经常被用来治疗细菌感染的重要养分。
经常食用柑橘类水果可以使体内对抗感染的白血球数量增加，并降低发炎指标的水平。
另一类有助于提升免疫力的水果是莓果。先前有研究显示，莓果含有抗氧化、抗诱变、抗菌、抗炎和保护神经的属性。
蔬菜和水果一样，也含有很多维他命、矿物质和植物营养素。蔬菜也是纤维和“益菌生”的良好来源。“益菌生”又称“益生元”，它们可以提供营养素给肠道中的益生菌，而保持肠道健康对免疫反应会产生正面影响。
具体来说，红椒和辣椒富含维他命C，几乎比得上柑橘类水果。它们也含有一种被称为辣椒素的生物碱，具有很强的抗氧化和抗炎属性，在临床上有缓解疼痛、预防癌症和体重减轻的潜在功效。
十字花科蔬菜，例如：青花菜（又称西兰花）、花椰菜、高丽菜和抱子甘蓝，也有助于增强免疫系统，因为它们含有大量的维他命C和E，以及被称为硫代葡萄糖苷（的化合物。
而羽衣甘蓝、莴苣和波菜之类的绿叶蔬菜，也值得特别关注。其中，波菜被视为最健康的蔬菜之一，因为多项研究显示，这种蔬菜具有抗氧化、抗癌、抗炎、降低血糖和降低胆固醇的功效。
除了含有维他命、矿物质和植物营养素之外，波菜也含有一种被称为叶黄素的类胡萝卜素，可以对抗细菌感染。
另一个有助于强化免疫力的族群是菇类。它们富含微量元素硒和维生素B群，这两者在免疫健康上都扮演了重要的角色。而它们也含有具有免疫调节和抗癌功能的蛋白质。
像优格（又称酸奶）、腌菜和泡菜之类的发酵食物含有对人体有益的益生菌。益生菌可藉由增加白血球等方式增进免疫系统的功能。
食用海鲜对免疫系统的强化也有帮助。以富含脂肪的鱼为例，它们是Omega-3脂肪酸、褪黑激素、色胺酸和多胺的良好来源。
经常吃鱼可以让肠道更健康，减少类风湿性关节炎和干癣等发炎情况发生的风险。
香料和调味品可用来添增菜肴的美味，但它们其实也能强化免疫系统，而大蒜就是个很好的例子。
大蒜似乎能刺激白血球、细胞激素和免疫球蛋白的生成，并控制它们的功能。经常食用大蒜有助于呼吸道感染、胃溃疡甚至癌症的预防与治疗。
此外，食用姜、黑胡椒和近年来很多人研究的姜黄，可能也都有助于提升免疫系统的功能。
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