吃的世界是五彩缤纷的,不是非黑即白。
前段时间给自己做了一个香辣的香菜味儿培根披萨,我在朋友圈发了图,很多人就说,哎呀,我是不是看错了,这还是披萨吗。。。
美食,就要多尝试你最爱的味道,尝试的过程就算会出错,但带给你的惊喜往往也更大:)
好吧,废话少说,上食谱儿。
食材:
两棵香菜(新鲜的最好,我用的放了几日的,有点儿蔫了)
一个大青椒
四到五个小番茄
培根
花椒粉
香油
盐
豆瓣酱(我用的YES香辣豆瓣酱)
橄榄油或植物油
面粉(也可以自己买披萨胚)
1.用和面机和面发面,里面可以加一点黄油,烤出来的时候会香香哒。
2.面自动发好后,轻揉,擀成片状。
3.洗干净香菜青椒切段,番茄切片,用香油、盐、花椒粉拌匀。
4.把披萨盘抹一层植物油或橄榄油,把面胚放上去,用叉子叉一些小孔。
5.在披萨饼底刷一层豆瓣酱。
6.把拌好的香菜青椒铺上一层,撒芝士碎,再铺一层培根,再撒一点香菜青椒和番茄,再撒芝士碎(芝士碎我放的少,喜欢芝士,可以多放点)
7.烤箱预热180度,烤盘放进去15-16分钟即可。
8.我烤了15分钟后,又把烤箱温度的上层调到210度烤了三分钟,因为我喜欢饼皮酥脆些!这个可以根据你们自己的爱好调节。
开吃!外层酥脆,里面松软,真是超美味的!
嗯,周末愉快!
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