靠山吃山,靠海吃海。就像大山里的人喜欢吃山珍野禽是一样,烟台人的餐桌上永远少不了海鲜。逢年过节吃海鲜,亲朋访友吃海鲜,平时开荤吃海鲜,家里来了客人吃海鲜,隔三差五还要吃海鲜……
海鲜是个好东西,对于生活在烟台的人来说,猪肉羊肉鸡鸭牛肉不是天天见,海鲜却是生活的必备。海鲜,就是烟台人的大宝,天天见。
对于海鲜过敏的人来说,海鲜就成了“莲花“,只可远观不可近玩了。
鹌鹑,对于经常性或是间歇性海鲜过敏的人来说,是最不应该被拒绝的食物。
鹌鹑,很多人没有见过,它的样子像小鸡,头小,尾粗短,背褐色,杂有棕白色条纹,腹部为白色。鹌鹑肉嫩味香,影响丰富,是不可多得的野禽上品。
《食疗本草》:“鹌鹑肉补五脏,益中续气,实筋骨,耐寒暑,消结热。“
鹌鹑适宜患有高血压、血管硬化、结核病、肥胖症、肾炎水肿、泻痢、胃病、神经衰弱和支气管哮喘等病症以及营养不良、体虚乏力、贫血头疼、皮肤过敏者食用。
鹌鹑蛋被认为是“动物中的人参”。宜常食为滋补食疗品。鹌鹑蛋在营养上有独特之处,故有'卵中佳品'之称。近圆形,个体很小,一般只有10g左右,表面有棕褐色斑点。
鹌鹑蛋中含有一种特殊的抗过敏蛋白,是一种有效的广谱抗过敏药物,生吃鹌鹑蛋,能防止因吃鱼虾后发生的皮肤过敏、风疹块或呕吐以及注射某些药物发什么的过敏现象。
所以呢
吃海鲜之前,尤其是有过海鲜过敏史的朋友
来一颗鹌鹑蛋
敞开胃口,放下担心,吃海鲜。
联系客服