婆婆特别爱吃豆腐，我就新学了一道酱汁脆皮豆腐，婆婆赞不绝口

材料：豆腐、生粉、鸡蛋、香葱、酱油

豆腐切成小方块，放到热水里焯一下，捞出来备用。

把豆腐均匀的裹上一层生粉，再裹上鸡蛋液然后再裹一层生粉。

把豆腐块放到油锅里炸至金黄后捞出，炒锅里放适量的油，炒香葱花后放酱油。

最后把豆腐块放到锅里翻炒均匀，略微收汁后就能盛盘了。42