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2016.09.23
一咕噜蒜,剥净皮,放入蒜臼中,捣碎。
再剥俩个煮鸡蛋,搁蒜臼里,与蒜齐捣至碎。
撒少许盐,淋些香油,调匀。
一碟鲜香的鸡蛋蒜,就管开食了。
用一张软糯的热烙馍,或死面锅饼子,也或热馒头抹匀一夹。
保准叫你愈吃愈嗨,胃口大悦。
虽说,这个时候的蒜不抵五、六月份的鲜嫩。
但是,隔五差六食欲不佳的早饭时,来上一碟鸡蛋蒜,还是不赖的。
记得,老辈人常说"是人皆食蒜,无品不调姜"。
看来,蒜,人人都爱蒜一蒜。
酸甜爽脆的糖蒜,大多数人都不陌生。
而这一碟勾搭了鸡蛋的蒜,估计吃过的人不多。
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