家常焖饭菜谱

家常焖饭

快到国庆节啦，大家要开始准备回家的行囊啦，小编在这里给大家准备一个菜谱，大家可以装进行李带回家~

小时候家里是和外婆一起住在一起，老妈做米饭要照顾下老人，年龄大了牙口不好，所以每到冬天，只有家里煮有剩下的肉汤老妈或者外婆都会做焖饭。冬季里来一碗 热气腾腾的焖饭，不仅身体暖了，家人的心也暖了。

用料

猪骨头适量

胡萝卜适量

杏鲍菇适量

豆角适量

白菜适量

盐和鸡精适量

五香粉适量

猪肉适量

黄花木耳适量

豆腐适量

土豆适量

油菜适量

生抽适量

老年人极中意的家常焖饭的做法

1、猪肉和猪骨头加葱姜料酒煮成肉汤

2、准备配菜，自己可以混搭

3、煮好的肉切丁，菜切碎

4、原料改刀

5、豆腐切丁后油煎炸一下，比较香

6、热锅凉油爆香葱花

7、按照成熟度依次下入，豆角，土豆，胡萝卜等配菜

8、加入除白菜和油菜的所有食材后加入生抽两大勺，五香粉一小勺，盐和鸡精适量调味

9、最后加入白菜和油菜

10、锅中倒入泡好的米

11、加入菜和泡好的黄豆加入骨头汤将将摸过菜

12、高压锅20分钟即可

小贴士

①此饭最好要有骨头汤这样肉汤和米饭交融非常香 。

②蔬菜自由混搭，土豆豆角我觉得必不可少，沙沙的很好吃 。

③出水多的蔬菜最后炒，加水的时候注意如果蔬菜不怎么出水，将将摸过即可 。

④如果白菜等比较多就适当减少水量，这个也根据个人口味，上面的做法就比较软适合老年人吃。

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