自制惹嘴小零食

最近几天有点懒惰，正好摊上周末，在家刷剧刷的太嗨，不想做饭。焖点粥就凑合了。但是看剧的时候嘴巴馋，又想吃东西，正好家里剩点豆干，做了这款适合刷剧的香辣豆干，辣度适中，咸香可口，算是一款不错的风味小吃了。

By 狸小胖

用料

• 豆干 400g
• 辣椒油 25g
• 豆豉 10g
• 熟花生米 50g
• 鸡精 5克

做法步骤

1、豆干，辣椒油和油豆豉

2、豆干切成小方块

3、锅内入少量油，因为后面放辣椒油，前面不用放太多，下入豆干小火炒制

4、炸8-10分钟左右，可以看到豆干皮开始皱缩了

5、放入辣椒油和油豆豉

6、炒匀后放入熟花生米

7、最后加入鸡精翻炒均匀即可

8、盛盘晾一晾，边看剧边吃，不知不觉就吃光了，喜欢孜然的可以出锅前撒点孜然。

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