尖椒肉丝土豆片的做法

简单易做，很受欢迎的一道家常菜。

By 秋天的蝎子 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 里脊肉 50g
• 尖椒 1个
• 土豆 1个
• 芥花油 15ml
• 生抽 10ml
• 盐 3g
• 葱 适量
• 姜 适量

做法步骤

1、里脊肉切丝。葱姜切丝。

2、土豆去皮清洗干净，青椒去蒂清洗干净，均切片。

3、锅中放油，烧至5成热，下葱姜丝爆香。

4、下入里脊煸炒至变色。

5、加入土豆片和尖椒片翻炒。

6、沿锅边倒入半碗温水翻炒。

7、放生抽调味。

8、炒至土豆片绵软即可。

9、很家常但又非常受大众欢迎的一道菜。

小贴士

1、土豆片上有大量淀粉，炒之前用清水洗净。 2、我用的是芥花油，芥花油是烹饪油中脂肪含量最低的，同时不含反式脂肪及胆固醇，每天摄入20克的芥花油，就能帮助我们远离心脏病。