蘑菇鸡架汤的做法

By AnnieKitty

用料

• 蘑菇 250g
• 鸡腿菇 150g
• 黑枸杞 适量
• 宁夏枸杞 适量
• 胡椒 适量
• 鸡架 500g
• 料酒 适量
• 葱段 15g
• 姜（拍破） 10g
• 食盐 10g

做法步骤

1、准备食材，将鸡架剁成一寸见方的块状。

2、将鸡架倒入开水锅中煮出血水。

3、将煮出血水的鸡架倒入盆中用清水清洗干净。

4、将清洗干净的鸡架倒入砂锅，待煮沸后将多余的油脂再次撇掉。

5、油脂撇干净后，将葱段、姜、料酒、胡椒、食盐加入砂锅。

6、将蘑菇、鸡腿菇改刀。

7、鸡汤炖开半小时后加入备好得蘑菇、鸡腿菇。

8、待起锅前十分钟加入枸杞，取出葱段、姜块，喝汤时可根据个人口味添加食盐。

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