家宴上的抢手货:爽口肉皮
2015-10-15 21:43阅读:
肉皮有人喜欢有人讨厌。随着现代生活及信息越来越被人们熟识,使得原本人们厌弃的一些食物,现在越来越被人们赏识,比如我们北方,在我小的时候炖鸡时鸡爪、鸡头、鸡脖甚至鸡翅基本上都扔掉,也就留下鸡腿鸡胸这些带肉的部位,猪蹄、猪尾巴这些在北方也大多不被人认,所以便宜得都到了扔掉地步,我记得那时谁家买来猪蹄猪尾巴这类的东西,邻居们都用异样的眼神去看,就好像在说你家怎么还吃这些东西呢。随着人们的物质生活水平的提高以及网络信息的传播,使得人们越来越科学地选择食物,并且把烹饪不再作为简单的做饭,而是当成一种享受美食的过程,无论是同事还是邻居总能看到三三二二地谈论美食,今天看见有卖什么的,买了什么,怎么烹制呀等等。肉皮也如此,人们越来越把它当做一种美容食材,不再抵触,今天我的这