什么菜一年吃一次，却让人念念不忘？

转眼又到春节了。

我是个对节日不太在意的人，但即使如此，对食物总也难以怠慢。中秋的月饼，端午的粽子，清明的青团，当然还有春节的春卷。

曾看到一句话，人恐惧的源泉是遗忘，但也无法阻止时间流逝，冲淡记忆。也许节日特定的食物，除了味道，更像一种暗示，通过一次次加固仪式感，来抓住一些不想遗失的回忆。

也许是小时候的某一次年夜饭，早已不记得春晚演的什么节目，但蘸了醋的春卷，一口咬下时烫到闭不了口的感觉仍难以磨灭。又比如餐前多吃了一条豆沙馅的春卷，被奶奶唠叨个没完。话语会遗忘，面容会消散，好在总有些东西会留下来。

我喜欢这种仪式感。

▲酥饼：快到春天了，跟我一起赏花吗？

步骤

1、超市买春卷皮。猪肉切成丝，加一点盐、料酒、生抽腌制十五分钟。

2、肉丝放入油锅中炒至变白，盛出备用。

3、锅中留油，放入香菇片炒香，继续放娃娃菜丝、少许冬笋丝翻炒，可以根据口味加盐和胡椒粉调味。出锅前加一点淀粉水勾芡。

4、馅料放凉后包入春卷皮中。 

5、包入春卷皮中。  

6、热一锅油中，烧至三成熟，放入包好的春卷，炸至金黄捞出。

香菇肉丝春卷完成。

再做个甜口的豆沙馅。

小心烫口：）

以

下

为

抽

奖

春卷的甜咸之争已经很多年了。咸春卷确实很好吃，不过我小时候其实也很喜欢甜春卷，这归功于我奶奶逢年过节爱做甜食的习惯。

不止我奶奶，人在愉悦的时候都偏爱甜食。也许是因为人生大多数时间是平淡，所以在特别的日子，甜蜜很有必要。

特别是有一样甜食，在几乎所有逢年过节、人多开心的场合都会见到它。年会的小点心，朋友的喜宴，就连公司食堂大叔孙子的诞生礼，它都是讨人喜欢小有逼格的存在。那就是——费列罗Rocher巧克力。

今年费列罗Rocher出了新年系列，包装也很有年味。

名字叫【新春贺吉祥】，概念是来自于中国传统的吉祥图案，例如桃木、祥云、龙凤，与意大利巧克力中西合璧。特别适合新年送礼。

抽10个奖，请你们吃巧克力～

希望你的2017，比巧克力更甜蜜。

【抽奖方式】

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注1：微信只呈现部分留言，但所有留言后台都能看到。

注2：下一期推送结尾将公布得奖人。

本周，你将在以下媒体上看到费列罗Rocher【新春贺吉祥】的精彩内容，算是把新年的衣食住行玩都照顾到了～