自从开始上学以后,我就自己带起了便当。每日午餐都有了新期待。
《食贴》的便当灵感集里说,“便当其实就是将喜欢的食材,以喜欢的形式填满喜欢的盒子,它是一种美的创造,也是日常生活里一种微小的仪式感,不需要过人的才华,也能在便当盒里发挥创意。当我们在享用自己为自己精心准备的便当时,一种被爱和呵护的感觉,会因为前面这份便当而真实可感。”
是啊,用美味健康又好看的食物,将自己心爱的便当盒塞得满满当当,打开的瞬间真的幸福满溢。想要分享的东西太多,于是又多了便当分享的版块,希望你们喜欢哦。便当分享的形式是9天一更新。
水煮芦笋+白灼虾仁+圣女果+青提+白煮蛋+番茄意面
所用食材:虾仁,圣女果,青提,番茄,意面,芦笋,鸡蛋,芝士粉
番茄意面:
①番茄划十字,放入冷水中煮沸,去皮切丁。(小心烫)
②锅热倒入少许橄榄油,下切好的番茄,中火不断翻炒。炒出番茄汁,锅里加半碗水,水开小火收汁,加入少许盐。
③另起锅沸水烧开加点盐煮意面,将意面煮至八分熟(约8分钟)。
④将意面煮熟以后捞起,将捞起的意面和快收汁完成的番茄汁一起略煮1-2分钟入味即可。
西兰花豆腐饼+圣女果+坚果+四浇头盖红米饭
所用食材:西兰花,豆腐,生菜,核桃,腰果,圣女果,番茄,牛肉,鸡蛋,四季豆,胡萝卜,白芝麻,红米饭
西兰花豆腐饼:
①西兰花用水烫熟。
②取叶子部分切碎,与老豆腐混合。
③加入一个鸡蛋,一勺玉米淀粉,少许盐,混合均匀。
④舀一勺糊糊入平底锅煎至双面金黄即可。
煎牛肉+藜麦玉米+椰蓉紫薯球+蘑菇炒芦笋+番茄炒鸡蛋
所用食材:牛肉,藜麦,玉米,紫薯,椰蓉,蘑菇,芦笋,番茄,鸡蛋
紫薯椰蓉球:
①紫薯蒸熟去皮。
②用勺子捣成泥(如果紫薯太干,可以加点牛奶再捣成泥)。
③裹上一层椰蓉即可。
芹菜炒豆干+烤蘑菇+胡萝卜红米饭+蒲烧鳗鱼+黄瓜片+水果
所用食材:芹菜,豆干,蘑菇,红米饭,胡萝卜,黄瓜,鳗鱼,白芝麻,橙子,蓝莓
蒲烧鳗鱼是买的加热即食的哦。
烤蘑菇:
①蘑菇洗干净,稍微沥干水分,用刀在背部雕刻花朵形状。
②烤箱180度预热。将蘑菇平铺在烤纸上,撒上海盐,放入烤15分钟。
③出烤箱就可以食用啦!
清炒芦笋配煎三文鱼+胡萝卜炒四季豆+毛豆红米饭+金桔
所用食材:芦笋,圣女果,三文鱼,芝士粒,芝士碎,金桔,毛豆,红米饭,荷兰豆,胡萝卜,白芝麻
香煎三文鱼:
三文鱼表面抹盐,平底锅小火无油煎就好了,洒柠檬汁去腥,煎完配合芦笋一起摆盘,撒上帕玛森芝士碎,就好咯!tips:想要里面熟外面不焦有几个小心得,一种就是把三文鱼切小块一点,薄一点,比较好熟。如果厚的三文鱼,就持续小火多煎,不要停,不要着急,要不停的翻面,否则表面很容易焦。
蒜蓉西兰花+彩椒青豆烤鸡胸+薏米+蒸红薯
所用食材:西兰花,胡萝卜,蘑菇,红薯,彩椒,青豆,鸡胸,欧芹碎,薏米
番茄龙利鱼豆腐汤+凉拌黄瓜胡萝卜+紫薯杂粮饭+水果芝士拼
所用食材:胡萝卜,黄瓜,奇异果,蓝莓,芝士粒,紫薯,燕麦米,白米,番茄,豆腐,龙利鱼,青柠
龙利鱼豆腐茄汁汤:
①龙利鱼解冻,用厨房纸巾擦干,切成1.5厘米的小块,加橄榄油、黑胡椒、姜丝腌15分钟。15分钟后,放水中烫熟,捞出。
②番茄划十字,放入冷水中煮沸,去皮切丁。(小心烫)
③锅热倒入少许橄榄油,下切好的番茄,中火不断翻炒。炒出番茄汁,锅里加半碗水,水开后下煮熟的龙利鱼块,和老豆腐,大火煮开,加盐。最后小火收汁,出锅。配米饭真的太好吃了,超级下饭!
菠菜蘑菇鸡蛋杯+圣女果+凉拌西芹+胡萝卜红米饭+黑莓
所用食材:胡萝卜,西芹,圣女果,红米饭,白芝麻,蘑菇,菠菜,鸡蛋,黑莓
蘑菇菠菜鸡蛋杯:
①将菠菜和蘑菇洗干净切开,菠菜焯水,1-2分钟即可。
②热锅少油爆蒜炒蘑菇,至蘑菇炒熟出水。
③鸡蛋打散,加少许盐,放入适量牛奶。
④在cupcake六连膜里垫上厨房万能料理纸,放入菠菜和蘑菇,倒入牛奶蛋液,最后摆几片蘑菇在顶部会比较美观。
⑤烤箱180度预热,放入烤15分钟左右,即可。
虾仁芦笋+牛油果+高汤煮菌菇+奇异果+圣女果+烤红薯干
所用食材:菌菇,圣女果,奇异果,红薯,虾仁,白芝麻,牛油果,芦笋
烤红薯干:
①将红薯洗干净,削皮。
③将红薯切成小段块状,不需要很规则。随意。
④将红薯片放在料理纸上,不用刷油。烤箱200度预热。
⑤放入烤20分钟翻面再烤10分钟即可。
▼
第一个九宫格,我乐此不疲的玩着九宫格的游戏。
食谱不多,但是会有更多日常。
祝你们好胃口,好心情!
记得吃早餐哦!
喜欢关于早餐,关于美食摄影,关于健身,关于美好生活的一切
联系客服