桃胶是从桃树上分泌出来的天然胶;桃树茂盛时，以刀割树皮，久则有胶溢出，故而采收，有时桃树也会自己将桃胶分泌出来。用小刀削取上述树种干上的胶质物,置于阳光下晒干,即为桃胶原料。采收桃胶时不伤及树皮。
桃胶为多糖类天然胶，桃胶产品可用于制药制剂，吃起来口感像QQ糖。
原来这种像是QQ糖的东西被称为桃胶，是可以食用的，而且拿到市场上去买，可以买个好价钱，一般可以买到几十块钱一斤。
但是一般人们会把它晒干再拿到市场上去卖，看上去很像是干桂圆。
女性可以买一些来和银耳枸杞炖汤喝，非常暖宫，还可以补充胶原蛋白。
桃胶的功效与作用
1、桃胶可养颜
桃胶可减少皱纹，嫩肤，治疗痘疮黑陷，具有养颜，护肤的功效。
2、桃胶可生津止渴
桃胶能生津液，补充人体所需的水分，具有止渴的功效。
3、桃胶能止痛镇痛
桃胶主要成分为半乳糖、α-葡萄糖醛酸等，能够缓解产后痢疾里急后的疼痛症状。
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