过年·办年货

                                                             

过了腊八，我们小孩子心里就开始热乎乎地期盼，扳着手指头数天天……献完灶王爷，孩子们抢着给自己嘴里塞一块糖瓜，鼓努着嘴，甜滋滋地满院追着跑。

早先年货也没什么可买的。村里合作社两挂小鞭，两毛钱红纸写个对联，巷里杀年猪割一二斤猪肉，家里不济的炸几片豆腐也能过个年。豆子捂暖炕上生几斤豆芽，自家地里萝卜胡萝卜调盆或菜，捏点饺子包子，至多家里再杀上只鸡，就齐备了，储存的食物都冻在南墙根大缸里，朴朴素素简简单单，谁家也不多多少，也不少什么。

　　1994年春节前运城某村镇集市

八九十年代，街上的集市就热闹起来了。腊月十八后，年货也逐渐丰富云集。大人们开始带着孩子们赶年集，扛着大编织袋满街转悠。换了一冬的咸菜酸菜腌韭菜，大家都奢侈着一年的豪爽狂扫年货，各个满载而归。一个猪头，几瓜莲菜，几条带鱼，到后来豪横的牛肉鸡鱼丰富多彩，各种卤肉熟食海鲜，各家各户冰箱里塞得满满的……

二十七八晚上，家家户户都关起门来，一家子蹴在家里煮麻花，顺溜地炸点豆腐丸子和酥肉。案板上啪啪啪地甩，锅里滋啦啦地响，香气忽悠悠地飘，满屋热气腾腾，篦盆一片金黄。我们小娃娃趴在炕头伸着小手，哇哇呀呀地叫着要吃……

　　1995年的年货市场

奶奶忙着蒸了一锅又一锅大馒头，白花花齐整整码在笼圈里案板上。萝卜莲菜豆芽焯水泼油淋上香醋，就是年饭的座底菜。最诱人的是院子南墙根铁盆下，扣着煮熟了的鸡和肉，不到过年，就被我们小孩子你一绺我一绺地偷着撕得缺了少半……

后来，超市一家接着一家开，腊月三十正月初一都照常营业。生熟食品，馒头凉菜，奶蛋肉蔬应有尽有，人们开始什么都买现成的，没有了储存食物的需求和愿望，很多人也不麻烦费事自己在家里做这弄那，随买随吃。人们的热情和精神都不知道沉浸到哪里去了……大年初一各饭店也都照常营业，甚至坐家里也能点到外卖。

　　2005年年前的万荣高村集贸市场

作者简介

王祯祥，1974年10月，山西万荣人。曾就读于万荣县城镇中学、运城康杰中学，毕业于山西师范大学。万荣职教中心（万荣高级技工学校）教师。爱好摄影、写作、音乐、美食。

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