柚子类水果（尤其是西柚）中所含的呋喃香豆素、柚皮素、佛手柑素等活性成分，能够抑制人体内一种代谢酶的活性，从而影响药物代谢和排出体外。这可能造成药物在体内大量蓄积，引起药效过强，加重不良反应，甚至造成中毒。
武汉市中心医院药学部药师韩盼在2016年01月14健康时报心血管版刊文，对于高血压患者建议少吃柚子，或不吃柚子。
柚子对非洛地平、硝苯地平、尼卡地平、尼莫地平等地平类口服制剂作用明显，可不同程度的升高其血药浓度，过多吃柚子可导致头晕等低血压症状。
此外，柚子对高血压患者的辅助口服药物他汀类如阿托伐他汀、辛伐他汀、洛伐他汀等也有类似的作用。①
中国中医科学院广安门医院食疗营养部主任王宜在2015年01月29健康时报心血管版刊文，服用降脂药的患者也要注意柚子。
临床发现，高脂血症病人如果用一杯柚子汁送服一片美降脂药片，结果相当于用一杯水送服12～l5片同类药的降血脂作用，病人会因此出现肌肉痛，甚至肾脏病变。②
湖南中医药大学第一附属医院副院长陈其华在接受长沙晚报记者采访时指出，柚子会延长安定、咪达唑仑等镇静安眠药物的作用时间，加重眩晕和嗜睡症状。
服药第二天，还可能有“宿醉”症状（如头晕等）。高空工作者和司机等人群用药期间尤其要注意。⑤
武汉市中心医院药学部主任邓艾平在2015年10月15日健康时报女性版刊文指出，服用避孕药的女性应尽量避免食用。
由于柚子中的活性成分能够抑制肝药酶的活性，而许多药物都需要经过肝药酶的代谢最终排出体外。如果服用避孕药的同时食用了2~3个柚子或饮用了一大杯柚子汁，该药就不能完全被人体代谢吸收和利用，从而大大地降低了避孕药的药效，进而导致避孕失败。③
杭州市第一人民医院药学部临床药师李晴宇接受每日商报记者采访时治狐臭，服用抗过敏药期间，若吃了柚子或饮了柚子汁，轻则出现头昏、心悸、心律失常等，严重的可能猝死。
与柚子产生不良作用的药物还有环孢素、咖啡因、钙拮抗剂、西沙必利等。④
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