相信很多人都有过这样的生活体验：大鱼大肉饱餐一顿后，喝一杯茶，仿佛所有油腻都不复存在了；如果喝茶比较多，过不了多久还可能感觉有点饿。
因此，不少人都认为喝茶能“刮油”，甚至把饭后喝茶当成减肥手段。但事实真的是如此吗？今天可可就来为大家揭晓真相！
想靠喝茶“刮油”、减肥
效果有限！
我们常说的“刮油”，其实指的是清理胃肠道里的脂肪。但专家表示，茶叶里不含有脂肪酶，所以它不能直接降解胃肠道里的脂肪。既然如此，为什么有的人喝茶后会感觉自己饿得更快呢？
这是因为茶里面含有咖啡因、茶碱等多种复杂成分，能刺激胃酸分泌，促进肠胃蠕动，有助于食物消化，从而产生“解除油腻”的错觉。
要注意的是，喝茶后饿得快≠能“刮油”。这是因为喝茶只是加快了消化的过程，并没有改变消化的结果——进食所带来的能量，依旧会积累在体内，甚至转化为脂肪组织。
既然喝茶不能“刮油”，那它可以帮助减肥吗？还真的可以！目前的一些临床研究显示：长期摄入茶叶中的儿茶素，能通过增加脂肪产热来消耗过剩的能量，从而达到辅助减肥的作用。
不过重点是，在这些实验里受试者每天摄入的儿茶素基本能达到500-700mg。这相当于每天至少要喝3升茶水，对于大多数人来说都难以做到，甚至会加大身体负担。
因此，想靠喝茶来减肥，效果非常有限。大家喜欢的可以试试看，但期待值就不要太高了~
需要注意的是，饭后立即大量喝茶或喝浓茶，不仅不能帮助“刮油”减肥，还可能会伤身体！
这是因为茶叶中的鞣酸易与食物中的蛋白质结合生成沉淀物，影响蛋白质的吸收；另外，茶叶中的茶碱还会阻碍钙、铁、锌等微量元素的吸收，长期如此容易导致营养素缺乏。一般饭后1小时再喝茶较为适宜。
虽然饭后喝茶并不能“刮油”，但的确有一些食物，可以对脂肪的消化吸收过程产生影响，比如富含膳食纤维的食物。
一方面，膳食纤维能在肠道中分隔和阻留胆固醇，从而减少机体对它的吸收率；另一方面，膳食纤维能促使肝脏中胆固醇7α-羟化酶活力升高，在加速胆固醇转化为胆汁酸的同时，还能抑制肝脏胆固醇的合成。
富含膳食纤维的食物主要有薯类食材，比如土豆、红薯、芋头等；蔬菜，比如笋、芹菜、西兰花等；豆类食材，比如黄豆、豌豆、绿豆等。
喝茶好处多，但有3个讲究！
喝茶虽然不“刮油”，但不意味着它一无是处。中医认为，喝茶有清心养性、止渴生津、提神醒脑、清热解毒等诸多功效；另外，现代医学研究也发现，经常喝茶还有这些好处：
◎抗氧化，延衰老。茶叶中最重要的天然功能成分之一就是茶多酚，它有强大的抗氧化作用，减缓人体的衰老速度。
◎调三高，保护心血管。茶叶中还含有茶多糖，有强免疫、控血脂、调血糖、抗凝血等作用。它和茶多酚一起，能帮助降低心脑血管疾病的发生风险。
◎预防痴呆，改善记忆力。茶多酚还有保护大脑神经，改善记忆力，延缓大脑退化的作用；茶叶中的咖啡因则能增强大脑皮质的兴奋过程，有提神、清心，促进思维运转的作用……
不过，喝茶的好处虽多，但也要喝对了，才能真正发挥它的功效。这3个喝茶的讲究，看看你都了解吗？
茶的品类繁多，不同的茶有不同的功效，也适合不同的时间喝。
◎绿茶：能推动脏腑功能更快进入“工作”，有振奋阳气、提神醒脑、润化脾胃的功效，因此早上适合喝绿茶；
◎乌龙：是半发酵茶，有消食作用，因此中午适合喝乌龙茶，餐后一小时喝更健康；
◎熟普洱：是完全发酵茶，茶多酚含量低，不易影响睡眠，还能和胃、补肾、安神，因此晚上适合喝熟普洱茶。
古人云“淡茶温饮最养人”，这话的确有道理。一方面，浓茶中的咖啡因、茶碱含量较高，对肠胃的刺激性较强，长期大量饮用，可能会增加胃病甚至胃癌风险；另一方面，浓茶可能阻碍人体对钙的吸收，更容易诱发骨质疏松等疾病。
所以喝茶时宜淡不宜浓，健康的成年人一日饮茶12克左右，每次3克，用150毫升水冲泡较为适宜。
很多人都觉得喝茶能醒酒，实际上，茶叶虽能提神醒脑，但同时也有利尿作用，容易使大量未分解的乙醛直接通过肾脏，增加对肾脏的刺激和伤害。
另外，饮酒后乙醇进入人体，会刺激神经系统，使人心跳加快、血管扩张；而茶叶中所含的咖啡因，也有兴奋心跳的作用。因此饮酒后立马喝茶，反而会加重心脏负担，不利于心脏健康。
春茶“贵如金”
懂的人这样喝！
俗话说“一两春茶一两金”，如今正值春茶大量上市，那悠悠飘过鼻尖的茶香沁人心脾，想必不少茶友早已按捺不住，想要一品为快了。但很多人可能不知道春茶为什么值得一喝，有什么讲究，又该怎么挑选，今天可可就来为大家答疑解惑~
春茶的珍贵，主要体现在3个方面：
◎产量低：春茶一般由越冬后茶树第一次萌发的细叶嫩芽采制而成，其产量受到时间、气候等限制，一旦时间推迟，茶芽张开了，品质就会下降，因而每年产量有限。
◎口感好：茶树经过一冬的积累，刚抽出的嫩芽叶肉肥厚，芳香物质、氨基酸和维生素含量等较高，因而口感醇厚，沁人心脾。
◎污染少：春茶的采收时节气温还比较低，第一茬采摘的茶很少生虫，因此在实际种植时也很少会使用农药。
根据采摘的时间，春茶可分为3类：明前茶，清明节前采摘制成的茶；雨前茶，雨水节气前采制成的茶；春尾茶，谷雨到立夏之间生产制作的茶。
许多消费者以品当年春季采摘的新茶为乐，争相购买明前茶、雨前茶。实际上，并不是所有的茶叶都是越新鲜越好，普洱茶、黑茶就是越陈越好，而追求新鲜的茶叶则为绿茶。
但即使是绿茶，也并非需要新鲜到现采现喝。这是因为新茶采摘后放置的时间较短，其中的多酚类物质、醇类物质等还没有完全被氧化，对胃有一定的刺激作用，人们饮用后可能会出现腹泻、腹胀等不适症状。
【建议】：胃不好的人，要少喝新茶，尤其要忌喝存放不足一个月的新茶。
挑选春茶，要记住“看、摸、闻、喝”四个字。
①看外形：好的春茶的叶子一般裹得较紧，显得肥壮厚实，有的还有较多毫毛，色泽鲜润，香气浓郁而新鲜。
②摸手感：购买散装干茶，可以用拇指、食指和中指轻捏茶叶，如果轻轻一捏成粉末状，且手感重实，说明质量良。
③闻香味：春茶冲泡时茶叶下沉较快，香气浓烈持久，部分优质茶叶，三泡仍有余香。茶色翠绿均匀，茶水清澈。
④喝味道：春茶的茶芽氨基酸含量高，新鲜爽口、味道醇厚。
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