吃洋葱降血压，这可不是一件什么新鲜事儿，生活中我们经常能听到和洋葱有关的养生功效。洋葱作为现实生活之中，最为普遍的食物，确实含有丰富的营养价值。但是味道辛辣的洋葱，真的会有这么多的神奇功效吗？今天我们就来说一说！洋葱有着“蔬菜皇后”的美誉，中医认为它性温味辛甘，有疏肝、健脾、和胃、益气的作用，春夏天吃有助于补阳气！洋葱被称为天然的“心血管支架”，常吃能给心血管带来不少好处。洋葱里含有一种叫槲皮素的物质，这是属于类黄酮化合物，它能帮助减少血液中的胆固醇、保护血管弹性、降低血管紧张度、预防血栓的形成。生洋葱在保健作用上比熟洋葱更好。除了洋葱，营养学家经常讲，颜色越多样化，保健效果越好，多吃各种颜色的蔬菜对我们的心脑血管都有保护作用。洋葱的刺激性味道主要来自于硫化物，一方面，硫化物可抑制胆固醇的合成；另一方面，它能辅助扩张血管、降低血压，从而在一定程度上帮助预防血栓和动脉硬化的发生。洋葱是极少数含有前列腺素A的蔬菜。这种物质有助于降低血液粘稠度、增加冠状动脉血流量，对于高血压、高血脂等症的防治都具有一定的积极作用。科学研究表明，它有一个叫槲皮酮的成分，是类黄酮的一种有效成分，能够抗氧化，抗自由基。同时还有一些硫化物和栎皮黄素，可以抗肿瘤。另外还含有花青素，特别是在紫皮的洋葱中花青素含量比较丰富，也可以抗自由基、抗衰老。洋葱中的可溶性纤维可以刺激肠胃运动，洋葱中的硫磺在大肠内跟蛋白质以及细菌结合，形成的硫化氢物质也可以增加肠胃蠕动，改善肠道内的环境。紫洋葱中花青素含量更高，所以抗氧化、抗衰老的功效更强，对皮肤也有好处。它的辛辣味更足，所以适合炒着吃或者烤着吃。白洋葱和黄洋葱中胡萝卜素、维生素C含量更高，抗疲劳的效果更好。而白洋葱水分多、口感甜，适合生吃。番茄中同样富含许多对心血管健康非常有益的物质，如番茄红素、维生素C、钾等。把它和洋葱搭配食用，更有利于控制血脂、辅助降压、减少血栓形成。1、取250g紫洋葱、250g土豆，分别切块；取800g成熟红色西红柿切碎；再将250g口蘑切片焯水备用。2、锅热后倒入少量橄榄油，下入土豆炒至断生，加入口蘑、洋葱翻炒均匀盛出。3、另起油锅，下入西红柿碎末，炒出沙后加入土豆、口蘑、洋葱，倒适量水熬煮5分钟，出锅前加入盐、鸡精调味即可。
洋葱除了吃进去的保健功效外，还有一些其他神奇的功效哦。菜刀受潮生锈不好清洁，可以让洋葱来帮忙！切开洋葱，用切口擦拭锈迹，可以有效减少锈斑，降低菜刀再次生锈的几率。家里的玻璃脏了，只要一点洋葱，就能让玻璃恢复光亮，连水都省了！将洋葱对半切开，用切口来擦拭玻璃，然后马上用干抹布擦一遍，玻璃很快就干净了。被昆虫叮咬时，把生洋葱切片敷在伤口上，可以解毒消肿并减轻疼痛。洋葱虽好，也并不是人人都适合，下面这些人还会要谨慎食用。► 第一类是眼睛不好的人。洋葱含有刺激性物质，若是食用的话，对眼睛会更不利，所以要少吃一点，甚至不吃，就连切洋葱行为也要尽量避免。► 第二类是肠胃不好的人。肠胃不好的人，其肠胃要比一般人的脆弱，洋葱味辛辣，会对肠胃产生刺激。所以这类人不能吃生洋葱，不过熟洋葱可以适量摄入。► 第三类是皮肤病患者。皮肤病患者应该注意做好饮食护理，少吃辛辣刺激的食物，多吃清淡食物，否则更容易造成皮肤刺激，加重皮肤炎症病情。► 第四类是胃病患者。已经有严重的胃部疾病出现的患者，最好不要进食洋葱。因为洋葱里的刺激性物质会导致胃黏膜受到刺激。如果你在第一次吃洋葱的时候，就对洋葱有过敏的反应，出现很多皮肤上的不适，就不要继续吃洋葱了，再好的洋葱也可能不适合你。
