香菇、草菇都不如它！这样炖汤，又鲜又营养！

大厨童伟带来一道对胃很“友好”的菜——猴头菇老鸭汤。

猴头菇不仅可以健脾养胃，还可以补中益气、益肾填精，对于脾胃虚弱导致的食欲不振有改善作用。

猴头菇老鸭汤

【原料】：

老鸭、料酒、猴头菇、葱、姜、红枣、黄豆、盐、汤之鲜

【做法步骤】：

1.老鸭剁成块，冷水下锅，加料酒焯烫取出，冷水洗净；

2.猴头菇冷水浸泡2-4小时，用清水洗净泥沙，去蒂切片备用；

3.另起锅加开水，放入老鸭、葱、姜、红枣、泡发好的黄豆、猴头菇片，炖煮一个半小时； 

4.加入盐、汤之鲜调味即可出锅。

点击以下视频，跟着大厨做起来