春寒料峭？这里有独属于你一人的春天

  

又是一年新轮回，雨水节气的到来，让经过了寒冬过后的万物进入了早春景象，万物复苏，春意盎然！

要知道雨水前后空气中水分增加，导致气温不仅低，而且寒中有湿。因此这些事宜一定要记住哦！

勿用冷水

年老体弱者勿用冷水。用冷水洗脸、洗手，湿寒易侵入关节出现酸痛。

勿过早减外衣

雨水时节天气变化不定，乍暖还寒，这个时节防病最首要的任务就是防风邪。

“燥寒冻肉，湿寒入骨”。由于春气涌动，身体偏热的人从感觉上欲减外衣。体热外泄，湿寒交换于内入骨，易伤骨关节致病。所以建议大家不要过早减去外衣。

少食生冷

少食生冷之物，以顾护脾胃阳气。平时可多吃些诸如鲫鱼、胡萝卜、山药、小米等食物，同时尽量少吃辛辣食品，多吃新鲜蔬菜等。

尽管真正体感上的春季仍未到来，但你的味蕾却可先一步感受春日的融融暖意，雨水时节，这一道砂仁鲫鱼汤再适合不过。

食材：新鲜鲫鱼1条

配料：生姜、葱、砂仁、味精、料酒、淀粉、绿帝五古三香花生油

烹饪步骤：

1.将鲫鱼去鳞、鳃，开肚去内脏，用清水洗净，沥干水份，待用。

2.把葱清洗干净切成段；生姜去皮，洗净，切成丝；砂仁洗净，沥干，研成末。

3.锅中倒入少许花生油，放入鲫鱼煎，意面定型成微黄色翻面再煎；

4.加入盐和砂仁拌匀纳入鱼腹，用淀粉封住刀口，把葱段、姜丝铺在鱼身上，放入料酒、味精，用碗盖严，隔水蒸熟即可。

鲜美浓稠的鱼汤入口，一股暖流流过四肢百骸，寒冬里僵硬的关节全部冰雪消融。这是独属于你一个人的舌尖上的春天~