潮州窑,始于唐代,盛于宋,经历元明清民的改良,在近现代再度焕发光彩。潮州窑主要为外销陶瓷,“海上丝路”实际上也是“海上瓷路”。东南沿海是北宋三大产陶瓷中心之一,而潮州则是东南沿海外销瓷重要生产基地。
陶瓷,是水、土、火与人类智慧的神奇产物。陶瓷龙窑,是烧制瓷器的重要设施。中国各地的陶瓷龙窑,多借助山坡山坡地形建筑,而潮州枫溪因受到平原地形平坦的条件限制,产生了“平地龙窑”的筑造方法。
颐陶轩以模型再现“平地龙窑”技术
枫溪,位于潮州城西约五公里处,因有溪流贯村中,岸上多植枫树,故名枫溪,村以溪名。枫溪陶瓷生产历史悠久,据西厢陶工碑记载,明末枫溪窑承担潮州府衙礼祭及日用瓷的制作,从一个侧面反映了明代后期枫溪的陶瓷生产情况。枫溪窑业的创始, 当为晚明之前。
清初,社会动荡不安,枫溪窑大多迁入乡内。经营较活跃的有丘灶窑、宫后大窑、窑心灶等, 商号有三十余家,主要生产日用陶器。清中后期,枫溪有合顺、胜合、合成、名记、达顺等陶瓷商号。
“通花”是枫溪特有的雕贴镂空手艺。
清末民初,汕头港开埠通商。枫溪陶瓷业在海外市场需求的刺激下迅速发展。谢雪影在 《潮梅现象》中写道:“潮瓷为土货出口之大宗……潮属枫溪,素为出产瓷器最多地方,水陆运输, 均极便利,销路异常活跃,该区人民业此者,约占十之七八,全潮人民,日常用具之瓷器,多采办该区出品,其余大部分倾销南洋。”由此可一窥当时陶瓷出口贸易的繁荣局面。
近代枫溪窑引入外国陶瓷原料,成功创烧了中温的枫溪大窑彩,赢得了国际市场。由于大量潮人漂洋过海,前往东南亚谋生,“平地龙窑” 技术传播到东南亚各地。时至今日,在新加坡、 马来西亚、泰国等地的部分陶瓷产区,仍然能够见到枫溪“平地龙窑”的原始风貌。东南亚今天的陶瓷业,与潮州窑系有着“血缘、地缘、业缘”的羁绊。
千百年来,潮瓷随着海上丝绸之路漂洋过海,潮州窑也伴随着海上丝绸之路的发展而不断壮大,成为我国东南沿海一处历史悠久、规模宏大、技术精良、风格独特的外销窑场。今逢盛世,传承千年的潮州窑火空前兴旺,潮州最终成为享誉海内外的“中国瓷都”。
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