狂爱海鲜的老板阿强是电台的美食主持人，更是一枚资深吃货，美食工作让他有幸吃过合肥很多美，最深入他心的唯有“海鲜”。
谁说只有原汁原味的海鲜才好吃？强哥出品的爆炒小海鲜和秘制干锅，吃了第一口就停不下来！
招牌秘制干锅，汇集了虾蟹蛏子花甲等小海鲜，里面的年糕藕条笋片才是真正的至爱，吮指的鲜味让辅菜味道惊艳！就这一锅就足够两个人吃到爽歪歪~
现在狂爱海鲜推出全城外卖配送到家，是合肥唯一外卖的海鲜干锅哦！
外卖的白色厚实纸袋，清一色透明塑料盒包装，全部准备到位，开盖！
掀开后的阵仗那叫一个壮观！虾兵蟹将蛏子花蛤花螺齐上阵，一股香辣味穿梭进鼻孔吸入喉咙，鲜味如同一剂毒药赤裸裸的勾引着味蕾。
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店里食材新鲜，我常在黄昏来这里，此时，食欲和爱欲停留在最高点，随着老牌大厨炝出的海鲜锅气，女人的双手和舌头已在欢悦舞动。
几乎每天，强哥都会来这里。与众不同的，这里混杂着海水的咸腥和滩涂的恶臭。阿锋，温州洞头县人，十几岁开始做水产，在周谷堆专做梭子蟹。
阿锋的捕蟹船在台州东海。每天，他的冰鲜船要往远海开5个小时，靠近台湾，一次捕一两万斤蟹，为了高存活，船上加造了能循环海水的活水仓。給强哥的梭子蟹，大小要盖过脸，翻过来看纹路，条纹要深的。
强爷如猛虎，这在周谷堆很有口碑。孟贵，做蟹16年，他每天最愁的事情是为强哥挑蟹。必须四肢健壮，爬行快，眼珠要活络，活的挑大的，大也不能太大，3两整一只，前后不差2钱。强哥每天肉蟹量在200只左右，一整箱120只，符合标准的只有30只左右。
被绑住大钳子的花蟹活力十足
清洗干净的螃蟹，掀开蟹壳，减掉蟹心肺等
处理好的花蟹肉质饱满，呼之欲出
每天买回来的花蛤要经过两轮挑选，第一轮是运送到达后，将死的不新鲜的挑出；第二轮是烹饪之前再挑一轮，保证端上桌的是硕大饱满的花蛤。
挑选决定品质，一张图鲜明对比
精心挑选后的新鲜大花螺
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凭着十年美食主持的嗅觉，强哥捕捉到海鲜在合肥的商机。14年8月，强哥一路考察品尝台州、厦门、泉州等地海鲜，回来在曙光路开了家“狂爱海鲜”，80後怀旧风，蓝色的大鲨鱼店标凶狠而不失调皮。（采纳多位文艺网红意见，即将十月变身蓝白色感，地中海风情）
店里生意不错，你若来吃，一般必须提前预定。蟹是镇店宝。浑圆敦实，通红的壳覆在锅顶，鱿鱼、鲜虾铺了一层。蟹已经被钳碎，香辣的汤汁已经揉进雪白的蟹肉里。蟹钳满腿是嫩肉，配一口浇烧荷兰豆，一壶酒酿红豆，可以说，整个颅腔都是这股挥之不去的鲜辣甘甜。
情侣档一般点的是三只肉蟹来一锅，招牌花甲王，椒盐皮皮虾，辣炒花螺。
花甲没有沙，一个个比大拇指盖还要大一圈，吃到嘴里，华美肥厚，如咬一枚性感丹唇，鲜香，辣不重，更多的是香气。
皮皮虾，炸得酥脆，用筷子把壳翘起来，露出酥背，椒盐的颗粒刚好细微码一层，一口下去，肉香，虾皮的脆，咸淡合适的分寸，让人心头一震，剩下的脆皮，炸得好，完全是锅巴一样，一咬全粉，没到舌跟就全化掉了。
花螺口感如牛奶细滑，一抽整只出来，嚼劲很足，吃完隔在盘子里，赏心悦目的burberry格子外壳，让懂逼格的人，享受到爱尔兰邓加文湾海鲜的奶香和丰满。
三四个人会点一份“全家福”海鲜锅，鲜辣十足的蟹，扇贝，花甲，皮皮虾，阿根廷大虾，八爪鱼，玉米，时令蔬菜…
聚会人多的，拼台，三四扎燕京鲜啤，几十串羊肉串、烤扇贝、烤鸡翅，中间横一个每天限量版的“海鲜大咖”。
大咖可谓海鲜中的“航母”。六只巴基斯坦肉蟹，6-8支大壳扇贝，十几只长尾皮皮虾。让食客心服口悦的是来自阿根廷深海的十几只大虾，这种虾虽口味极致，出海就死，趁活便要进行零下20度急冻，再从海运、空运一路过来，万象城西餐厅单点36元/只。
海鲜锅荤素搭配，是鲜辣口味，吃得小女子一个个花枝乱颤。海鲜锅因火候配料不同，蟹和虾贝要分开炒，既有蟹黄蟹肉给人的甜腻肥美，也有贝类和虾的轻盈甘甜，最用心之处是海鲜里的蔬果汁，调味养生，回口有独特的清香。
“海鲜是否鲜，一尝便知。拿蟹来说，看蟹钳，死的烧出来要么空，冻货的话咬开全是水。花哈拔出来必须是头尾相连，肉质Q弹…”。中秋後，是店生意最好的时候，他觉得自己的海鲜，出品稳定，味道上善于改良，论品质，可以说在合肥，数一数二。
“带一点鲜辣，往川味靠，吃完有一丝微回甜。我家的海鲜味道是合肥独一份的，相应对厨艺要求也很高，比如海螺，焯水80度下锅、5秒内捞出；贝类小炒前要滑油，海鲜水份多，返水的话肉质发干。
整个过程都要用大火，料头一定要爆出香味再放海鲜，猛火大灶，手一抖，一团锅气随之蒸腾，海的味道瞬间进入鼻道口腔”。为把海鲜做出合肥人的鲜辣香甜，强哥的厨子换了四五拨。“店里好多江浙海鲜吃货，都是铁杆粉丝。
狂爱海鲜（折扣店）：
电话：0551-63400117
地址：曙光路与南一环交口南100米，中隐于市巷内三楼
狂爱海鲜（1912店）：
电话：0551-63816117
地址：黄山路1912商业街A区内街（中影国际东100米）
人均：80元
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