合肥开了那么多家火锅店，
到底哪家才好吃？
很多人都会问哥这个问题！
的确！这个问题很难回答，哥从合肥吃到成都再吃到重庆，大江南北的火锅哥几乎都吃了一半，要问我哪家火锅是我的心头爱，我还真不好说，地域不同，口味不同，有人独爱辣，有人独爱麻，这是没法定义“好吃”的事实，试问海某捞好吃吗？不论你喜不喜欢，但是爱吃的人还是特别多！那说到底，“好吃”该如何定义，闭上眼睛，尝在自己嘴里第一口，“好吃！”那就是好吃！
再来说这家火锅，性价比很高，人均五六十做出这样的品质已经走心了~
在吃货世界里，十人有九人迷恋火锅，九人里有八人是嗜辣狂魔。这两年川式火锅风靡合肥，而重庆火锅、成都火锅多少有些傻傻分不清楚，其实作为同域不同源的两种派别，味道上的区别还是很大的。
重庆火锅追求老锅底，即牛油。油水的比例很高，一般是6:4，有的会高达7:3，主要追求浓油厚味，适合涮肉类而不适合涮蔬菜。
成都火锅以菜籽油为主，追求轻薄。适合涮烫所有食材，最朴素的新鲜蔬菜只要扔进锅里十几秒，华丽翻身诱惑你的味蕾。同时油锅遇冷不结块，喝冰爽冷饮也不伤胃。
官亭路这家新开的成都火锅店，全国150多家，自国庆试营业以来，每天客满，食客三两相聚、四五成桌。人声鼎沸中火锅灼灼的翻滚着热气、热闹的场面有些置身在成都的感觉。
其中有不少定居合肥的老成都，专门从合肥的各个区赶来吃一顿火锅，解一番乡愁。
地道的成都老火锅锅底，种类繁多价格公道，统一45元。各类荤菜也都在二三十元的价格上浮动，各类素菜、特色小碟基本维持在8~到10元，满满的点上一桌子佳肴，人均也就50块钱，实实在在的把成都平民火锅
▼油碟四味
每人只收5元成本钱，除了提供油碟四味、另有零食、小吃、葡萄、冬枣等自助水果供应
▼巴掌毛肚/26元
每片毛肚都有手掌大小，首先在个头上压倒了一片火锅店。投进铺满川椒的红汤锅中，七上八下之后微微蜷即食。26元一份的亲民价格，吃上三盘也不心疼！品质肯定比不上好的极品毛肚
▼澳洲雪花肥牛/48元
完整的一片雪花肥牛简直都快赶上脸的大小！用筷子夹起来最最直接的感受就是沉甸甸的厚实感，吃起来肥厚无渣.
▼金牌牛黄喉/28元
黄喉分为牛黄喉和猪黄喉两类，都切的比较小，入锅抖动几下30秒捞出即食，脆脆的很嫩。
▼筷子牛肉/26元
和筷子头一般粗细的特色牛肉为此店独有，牛肉精加工捶打后韧性十足，裹满一圈儿干辣椒粉后既去水又渗香，煮熟后的牛肉辣而不燥、椒香扑鼻，巴适地来。
▼爽滑蛋黄猪肝/8元
吃前搅一搅、拌一拌，让蛋液把薄薄的猪肝片均匀的包裹，烫煮的时候能锁住水分，防止猪肝口感老化。
▼宜宾小香肠/18元
细细的香肠都很新鲜，两分钟左右就可煮的香甜脆嫩，味道偏广式口感。
▼鲜切鸭郡花/18元
▼挂面鸭肠/18元
▼马蹄鲜肉丸/18元
新鲜马蹄剁成泥，混合上手工捶打的猪肉馅，一口咬下去，吃得出QQ的弹性。
▼大刀腰片/22元
▼鲜炸小酥肉/18元
▼红糖糍粑/12元
▼双面黄煎豆腐
▼招牌三秒海带芽
▼养生黑豆腐竹
▼手工青笋片
▼金桔柠檬汁
▼红糖冰粉
环境装修磅礴大气，承载着千年成都悠久的历史厚重感，传递着浓浓的古韵文化。青砖黛瓦、雕栏玉砌，仿佛随时可见李白低吟着《蜀道难》徘徊于厅内。
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码头故事
人均：50元
电话：0551－66666258
营业时间：中午10点~23:30
地址：蜀山区长江西路之心城对面旺城大厦二楼
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