你一定想象不到这张照片来自一家火锅店。
透明玻璃房里，渗透进阳光还有风，像是走进一间咖啡馆，满满的原木气息。如果是女孩子，第一眼就有“来了就不想走”的感觉。一起去瞧瞧？
开在老报馆东区的喜漾嫩羊锅，西乐顺旗下的年轻品牌店，主打老北京炭火铜锅，涮羊肉、蘸麻酱、喝原汤，这个季节再合适不过。
环境篇：“来了就不想走”
穿过长廊进来，玻璃隔断的空间里摆放着木桌藤椅，暖暖的阳光洒进来，遍地温柔。随处望去，绿植葱郁。光是坐着喝一杯清茶，我想也是诗意无穷吧！
谁说火锅没有西餐的优雅精致？或开放或半封闭的长桌包厢，一人一个小锅，涮菜摆满，慢慢吃细细品，调性十足的用餐环境，成功的将火锅的“油腻”转化为涮烫的优雅。
这里的长桌完全可以满足一个中小型的狂欢趴，聚会、求婚都可以来，老板会贴心的帮你布置现场，气球、彩带、鲜花都可以按照你想象的样子来装饰。这个场面，出乎你的意外吧？
原木打造的桌椅，质感很强，再加上光影的强弱变化，卡座也呈现出不同寻常的气质。
连窗户也布置的文艺十足，看到悬挂的小绿植，忍不住上前观赏一番。
美食篇：锅底
这是一套6人套餐，分量却能满足8-10人的胃。白瓷盘的弧度拼成环形绕铜锅一周，光是这造型我就要给满分！有羊肉拼盘、牛肉拼盘、海鲜拼盘、冻品拼盘、丸类拼盘、蔬菜拼盘、手抓嫩羊肉、弹压年糕、秘制烤鸡翅等，菜品种类丰富多样。
铜锅炭火，老北京涮羊肉的标配。两种汤锅，麻辣和番茄。虽说清汤是涮羊肉的经典锅底，不过自家熬煮的番茄锅酸爽浓香，味道不输清汤，和蒜泥蘸酱是绝配。
铜锅中间的炭火是从老板俄罗斯背回来的，健康无烟。炭火续热时间很长，一顿饭吃了足足两个小时，铜锅依然灼热翻滚。
美食篇：蘸料
葱花、香菜末、腐乳、韭菜花。
蒜泥、辣油、海鲜汁、麻酱。多种蘸酱，依据个人口味选择。
爽口糖蒜，吃老北京涮羊肉必然不能少糖蒜，风味绝佳。
美食篇：有嫩心、吃嫩食、得嫩样
有嫩心、吃嫩食、得嫩样是喜漾嫩羊锅的理念，端上桌的菜品必须保证嫩和鲜。
现在成为喜漾家的会员，每月一张面膜、早上一杯咖啡、晚上有养生豆浆和小米粥，都可以免费提供（简直是名媛标配，老板太贴心）。这是“得嫩样”的小密招哦~
手切太阳卷、手切嫩牛肉，肉类都以“嫩”为核心，新鲜有味。
嫩食羔羊肉，薄片的羊肉再来几盘都不够啊~
手切太阳卷，更喜欢肥肉相间的薄肉卷，吃起来更加弹牙爽口。
海鲜拼盘
丸类拼盘
鲜片嫩黑鱼，鱼片放在汤锅中涮烫一小会就能吃，嫩软香滑，一口气吃了五六片也不过瘾！
弹压年糕：原味、玉米、紫薯，里面包裹着芝士馅心，烫熟后嫩软绵香，女生的最爱。
冻品拼盘
嫩烤羊肉串，秘制烤鸡翅，每个鸡翅都切了刀口，孜香入味。
麻辣鲜凤爪，Q弹的凤爪麻辣鲜香，啃起来很带劲。
红焖嫩羊蝎，酥软却不失咬劲。
喜漾多味包，有蟹黄包、流沙包、香菇包，咸甜都有。
扬州炒饭，加入了羊肉粒和虾仁，比一般炒饭更加鲜香。
颜色美炸了的饮品，招牌喜漾多，柠檬气泡水、鲜柠檬红茶、蓝柑莫吉托、蜜桃芒果，不管哪一种口味都很喜欢。
燕麦玉米汁，自家手工榨的，浓稠的玉米汁喝起来温润香甜，混合健康的燕麦片，美容又养颜。
整体评价：合肥目前为止一家不可多得的火锅店，无论是美成诗意的用餐环境，还是坚持鲜嫩初心的食材，店内的每一处细节都讲究完美，实属难能可贵。这是一家我去吃了第一次，还想带朋友再来的地方。
地址： 金寨路与环城南路交口向东300米路北老报馆东区停车场入口处
电话： 0551-63698577
人均：80元
PS:现在店内菜金全部七折，持续到10月底
超值福利
5份价值228元嫩食二人餐
招牌锅底一份+手制调料两份+欢享嫩肉一份（嫩食羔羊肉+手切嫩牛肉）+嫩享海鲜一份（巴沙鱼拼招牌嫩虾滑）+乐享田园（鲜蔬拼嫩豆类）+手调饮品两杯+嫩烤物（烤羊肉串+烤脆骨+烤鸡翅）+喜漾丰食（喜漾多味包）
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