说真的，看完《食在囧途》第一期后，当时冷眼君还不太愿意相信这节目会做成这样，固执的以为第二期会改，是的，应该会改的。可是，看完上周六播出的第二期，依然如此。
兑现承诺，今天来说下这档节目。
我们都知道，第一期的主题是“旅行中的美食”，第二期是“学生美食”。其实《食在囧途》这档美食节目之所以尴尬、不好看，不在于单期节目选择哪些主题，而是这档节目模式本身的问题，确实值得探讨一下。
拼盘的节目逻辑
观看了两期完整节目之后，冷眼君发现，《食在囧途》这档美食真人秀，其实使用的是拼盘的节目逻辑，也就是说，一个大的美食概念下，包含多个节目版块，整个节目就是由一个个版块拼接而成。
在这里，冷眼君就给大家简单地拉一下这两期节目的片，节目中的这些美食版块，会更加一目了然。
第一期节目的拼盘：
1、徐峥现场脱口秀
2、囧哥朋友圈之张柏芝
3、实验厨房之朱俊现场制作飞机餐
4、小品囧囧航空（约17分钟）
5、逛吃逛吃，徐峥、郭麒麟寻找最好吃的服务区
6、黄景行表演机械舞
第二期节目的拼盘：
1、逛吃逛吃，徐峥、尹正上戏食堂寻找美食包子（约15分钟）
2、囧哥朋友圈之高晓松，徐峥、高晓松聊大学时期的记忆
3、小品爱的青椒（约15分钟）
4、逛吃逛吃，郭麒麟、探寻浙江理工大学的网红食堂
5、囧哥朋友圈之高晓松，继续聊天并品尝特制鸡尾酒
6、实验厨房，大学食堂的大厨们现场制作奇葩菜，例如草莓西芹、玉米炒葡萄、哈密瓜年糕牛肉粒。
很明显，《食在囧途》每期节目一般至少包括四个部分，分别是“逛吃逛吃”、“实验厨房”、“囧哥朋友圈”，以及“囧剧场”。讲真，美食节目采用拼盘的手法，无非是想让节目表现形式更加多元一些，内容更加丰富一些，这些其实是可以理解的。
但《食在囧途》的问题在于，各个部分之间有一定的割裂感，能够成功地分散观众的注意力，所以，一期节目看下来，好像也没什么让人印象深刻的记忆点。另外，由于时长受限，所以有些部分的内容显得比较单薄，做得不够丰富，给人一种很赶的感觉，当然也有可能是后期剪辑问题，但节奏没有控制好，也确实是一个问题。
比如说，第二期节目，囧哥朋友圈请来的是高晓松，徐峥和高晓松之间聊天大概进行了4分钟之后，此时突然插入小品《爱的青椒》，高晓松则成为台下的观众，一起看起小品来。不得不说，一方面这是对明星资源的一种浪费，当然虽然之后还有高晓松的部分，但是此处还是略显尴尬。另一方面，由于访谈的时间较短，反而显得小品时间过长，关键是小品本身也没什么笑点，结尾还升华，煽情了一把。
其实，大家对于这种拼盘节目逻辑应该并不陌生，这是一种比较老的节目制作手法，尤其是早些年的明星通告类节目，很多就是拼盘的节目逻辑，其中必不可少的一个环节，就是剧场的情景喜剧部分。
比如说，2006年吉林卫视开播，由何炅、沈凌、刘刚主持的《超级乐八点》，就是一档典型的拼盘逻辑的综艺节目。其中包含6个主要版块，分别是《FANS 东北人》（明星通告）；《忽悠姐妹花》（情景喜剧）；《看你牛不牛》、《快乐二人赚》、《热线你和我》（节目游戏）；《魔镜魔镜》（外拍魔术表演），当然每期节目版块数量是视具体情况而定，但一般至少包括3、4个版块内容。
《忽悠姐妹花》，孙小宝和刘刚，两人在节目中固定的情景喜剧表演版块
像《超级乐八点》这样的明星通告类节目，由于节目的看点在于明星本身，所以即使是分若干个版块，仍然不会混淆节目主体，不会干扰观众的注意力。但是，对于美食节目来说，拼盘过多，想要表达的东西也很多，那么自然会稀释节目的重点，让观众不知所措。
合理但不出彩的人物设定
《食在囧途》定位是一档轻喜剧的美食真人秀，具体设定是一间囧餐厅，徐峥化身餐厅的老板，宋小宝则是餐厅经理，至于郭麒麟、尹正、伊一等，都是餐厅的服务员，当然也承担着不同的分工。
节目还没有正式播出之前，单从节目名称来看，以为这是一档户外美食节目，毕竟节目名称的重点在于“囧途”二字。但最终播出的节目，囧途的定位，好像并不是很恰当，虽然第一期是比较符合主题的旅途美食，稍微和囧途沾一点边，但是第二期的大学食堂，当真看不出什么囧途的设定。
另外，像《星厨驾到》和《十二道锋味》这样的美食竞技真人秀，节目带现场观众，主要是为了方便现场打分或做评价，这样的设定也比较合理。但《食在囧途》，主要就是拍一下现场观众的美颜和享受美食的表情而已，对于节目规则和流程，几乎毫无推动作用，而且这样的设定，对于吃货观众而言，难道不是在拉仇恨吗？
好，还是说回节目中明星嘉宾的表现吧。
不得不提的徐峥，他的囧途系列喜剧电影，在国内应该算是自成一派，有着他自己的喜剧电影标签。正如节目名称一样，原以为这是为他量身打造的美食节目，可以延续囧途的喜剧效应。
但节目中的徐老板，综艺表现中规中矩，无论是外拍推荐美食的环节，还是演播室的脱口秀、小品表演环节，徐峥的表现还算合格，但却没有给人惊艳之感，毕竟他的囧途喜剧电影，让他的起点比较高，大家对他的表现也是寄予厚望。
那么，宋小宝在《食在囧途》里的人设，是餐厅的经理，地位仅次于徐峥，他在节目中的作用，主要就是营造节目效果，对于综艺咖，这个设定是可以理解的，但不知道是不是一整年看了他太多的综艺节目，对他有些审美疲劳了，关键是他在节目中有时表现地过于浮夸，有种为做节目效果而做的牵强感，这就有些尴尬了。装傻卖萌的人设，痕迹过重，想必也不是宋小宝的初衷。
至于德云社少班主的郭麒麟，由于他之前在《星厨驾到3》这档美食竞技节目中历练过，所以，他参加这档美食节目，还是让人比较容易接受，没有太多的违和感。而郭麒麟在节目中的表现，也还算正常发挥，嘴皮子活泛，段子一个接一个，还算给节目增添了一些笑点。
尹正其实有点可惜，实力是有的，可惜发挥空间不大。至于伊一，她承担的就是唯一女性角色的功能，以及有台内主持人加入方便过审的功能吧。
总之《食在囧途》作为一档原创的美食节目，还是挺有勇气的，但是无奈概念太老，形式没想清楚，也可惜了这个为徐峥量身打造的节目名字。如果有第二季，好好做一档纯户外版的美食真人秀吧，美食加囧途的想象空间还是挺大的。
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