一年之间开了52家分店
搞得旁边的店都没生意
吃口肉跟打架一样
听说还是河南来的进口货?
罍街悄悄开了这样一家火盆烤肉店,肉都是论斤卖,还经常吃不到。老家在河南,据说开在哪儿,哪儿就火。
“ What is 河南烤肉? ”
河南烤肉讲究选料严谨,冻肉是绝不会上桌的,怎么新鲜怎么来。也不像普通本地烤肉一样要搭配蘸料,提前腌制入味才是特别之处,光是研发腌制的酱料就花了好几个月的时间。不同的肉要用不同的腌制酱料,荤素还要分开,真怀疑老板是不是处女座。
而且连进店都是这样的画风
???
肉也能给你变出来
水浒的大将都搬上来了,吃个烤肉感觉都要搞事情,吓得小分队又点了一斤肉。。。
|李逵五花肉|
怕油也可以带上生菜这个最佳拍档。
|武松牛肉|
牛肉腌出来带着香辣口,现串成串后,表面湿润不干,吃的就是这个新鲜劲儿。烤的时候火候要掌握好,手机就先收起来吧,熟的似乎要比想像中快。
|孙二娘羊肉|
|戴宗脆骨(掌中宝)|
多少人就爱这一口肉!嘎嘣脆的脆骨烤过有些微焦,肉脆弹。“老板,先来个半斤!”
|顾大嫂烤肠|
一口咬下去的感觉就是肉肉肉!完全尝不出有淀粉的味道。
老板极力安利,烤肠外皮焦脆,里面的肉紧实,这么货真价实有谁不爱?
|蒜香鸡翅|
|时迁鸡心&扈三娘鸡胗|
鸡胗块头挺大,烤出来就不如鸡心那么好咬了,会稍微有些硬,不过味道还是杠杠的。鸡心嫩而入味,完全不会腥。
|龙利鱼|
Q弹嫩滑是咬下去的第一感觉。一点刺都没有,放心大胆的吃!不过鱼腌久了会有点偏咸,酒要好好备着!
|秘制鹌鹑|
不干不柴,肉腌的入味,不太好啃就是,妹子们看到美味也就别矜持了。
|牛仔骨|
想要几成熟全都up to you,牛仔骨要换了铁网烤,温度一上来,很快就熟了,肉嫩而多汁。
吃嗨了,撸的时候完全不考虑形象。
|各种素菜|
素菜可以根据自己的喜好随意点,同样也是用酱料腌制过。
还有很多吃货最爱的馍片,烤的酥脆,带着酱香。
不一会儿,签筒立马就满了,放肆吃,压根儿没敢考虑体重的好吗!
串肉的手法利索,铁签每天都要消毒洗干净之后才能使用。
店里码着整箱整箱的果木炭,用的时候会用鼓风机快速点燃。果木炭燃烧后比一般的机制炭要更香,大多以苹果树、梨树为主。温度更高使得烧烤时间大大缩短,且不会产生呛人的烟味,当然价格也比普通的要高不少。
这燃烧的炭,看着竟有些治愈的感觉。
排烟管特别给力,再浓的烟也都能给你通通吸走。
店外也设有桌子,晚上一定很是热闹。
和朋友一起小聚一下,大块朵颐,丝毫没有拘谨,大口吃肉大口喝酒,要的就是这一份酣畅淋漓!
用餐提示
1.下午5点之后才营业,吃货们别去早了哦。
2.店比较新,可能会出现服务跟不上的情况。
3.肉都是按斤来,建议多几个人去吃,能吃到的种类更多。
4.烤的时候要注意,肉别掉进炭灰里。
6月10日~6月29日 7.8折
6月30日~7月19日 8.8折
(酒水、饮料除外)
以上所有福利报名方式:
请在公众号回复“水浒”参加报名
岳家水浒烤肉
人均:60元
电话:13349190909
营业时间:17:00~凌晨00:00
地址:宁国南路罍街美食街内
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