二/十/四/节/气
在每年的6月21日或22日,太阳到达黄经 90 度时,夏至就到啦!这天日照最长,意味着炎热天气的开始。新一年的24节气开始轮回,我们即将迎来24节气中的第十个节气:夏至,亲爱的朋友,你和孩子了解这一节气吗?来吧,跟着《大地上的劳作——24节气亲子书》中的“夏至”一章,来了解夏至的由来、夏至的习俗以及描绘夏至的古诗吧,和孩子过一个丰富多彩的节气!
认识夏至
公元前 7 世纪,先人采用土圭测日影,就确定了夏至。
夏至这天,太阳直射地面的位置到达一年的最北端,几乎直射北回归线(北纬23°26'),而北回归线及以北的地区的白昼也达到一年中的最大值。夏至以后,太阳直射地面的位置逐渐南移,北半球的白昼日渐缩短。所以民间有“吃过夏至面,一天短一线”的说法。
夏至时节,地面受热强烈,空气对流旺盛,午后至傍晚常易形成雷阵雨。这种热雷雨骤来疾去,降雨范围小,人们称“夏雨隔田坎”。唐代诗人刘禹锡曾巧妙地借喻这种天气,写出“东边日出西边雨,道是无晴却有晴”的著名诗句。
这期间我国大部分地区气温较高,日照充足,作物生长很快,生理和生态需水均较多。此时的降水对农业产量影响很大,有“夏至雨点值千金”之说。一般年份,这时长江中下游地区和黄淮地区降水可满足作物生长的要求。
这一时节也正是江淮一带的“梅雨”季节,此时是江南梅子黄熟期,空气非常潮湿,冷、暖空气团在这里交汇,并形成一道低压槽,导致阴雨连绵的天气,俗称“梅雨”。
夏至习俗
食面
夏至日时节,夏收完毕,新麦上市,正是吃面尝新之际。有谚语说:“冬至馄饨夏至面,四季安康人团圆。”
老北京每年一到夏至节气各家面馆人气很旺,人们可以大吃生菜、凉面,因气候炎热,吃些生冷之物可以降火开胃,又不至于因寒凉而损害健康。夏至这天,无论面馆的四川凉面、担担面、红烧肉面还是炸酱面等等,各种面条都很“畅销”。
在南方,此日秤人以验肥瘦。农家擀面为薄饼,烤熟,夹以青菜、豆荚、豆腐及腊肉,祭祖后食用或赠送亲友。
西北有些地区,夏至吃粽子,如陕西,此日食粽,并取菊为灰用来防止小麦受虫害。
有些地区,此日多有成年的外甥和外甥女到娘舅家吃饭,舅家必备苋菜和葫芦做菜,俗说吃了苋菜,不会发痧,吃了葫芦,腿就有力气。也有的到外婆家吃腌腊肉,说是吃了就不会疰夏。
祭天
在古代,夏至节的隆重程度不亚于端午节。从周代开始,每逢夏至日,朝廷都要举行隆重的祭神仪式,以祈求消灾年丰。除祭祀外,朝廷还用歌舞礼乐的方式,祈祝国泰民安。
民间也不例外。每逢夏至日,各地农民则忙着祭祀神灵名曰“祭天”,以祈求风调雨顺。祭天也南北有别,北方人多求雨,以防干旱;南方人多求晴,防止涝灾。时至今日,许多地区仍然保留了夏至日祭天的习俗。
延伸·农谚
夏至东风摇,麦子坐水牢。
夏至有雨三伏热,重阳无雨一冬晴。
夏至食个荔,一年都无弊。
夏至伏天到,中耕很重要,伏里锄
一遍,赛过水浇园。
日长长到夏至,日短短到冬至。
夏至风从西边起,瓜菜园中受熬煎。
夏至落雨十八落,一天要落七八砣。
读一读·节气古诗
时竹枝词
唐·刘禹锡
杨柳青青江水平,
闻郎岸上踏歌声。
东边日出西边雨,
道是无晴却有晴。
导读:江边的杨柳青青,垂着绿色枝条,水面平静,忽然听到江面上情郎唱歌的声音。东边出着太阳,西边还下着雨,说是没有晴天吧,却还有晴的地方。
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