南一环半年前开了一家茶餐厅，
“打开”的方式很清奇，
首先是藏在酒店里，路过的人很难发现；
其次是茶餐厅竟然不做早茶？
这很不“广式”！
南一环的一家酒店很特别，外面看似平平常常，其实二楼却藏了一个广式茶餐厅，还有着一个蛮特别的名字。
几个月前这里只有中午和晚上营业，但总有老客一大早就跑来等着吃，耐不住客人们的再三要求，现在开始做起了早市。每天都是现做现蒸，终于可以一大早就来上一顿丰盛的早茶了！
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进店必点四大天王
检验一只虾饺的好坏，莫过于澄皮透亮，內馅饱满。大厨陈师傅亲自把关，包虾饺时甚至严谨到规定每个虾饺要折15褶。
三种颜色的虾饺皮，分别是菠菜汁，胡萝卜汁和墨鱼汁。
虾饺讲究的是皮薄，能微微看到粉色的虾肉。虽然是加了菠菜汁，但依然能看到里面的新鲜明虾，这一层薄皮已经包裹不住，大块虾仁呼之欲出。
烧卖的个头不大，但也算皮薄肉满。做皮的面粉加了蛋黄，才有这样的色泽。
黄澄澄的烧麦皮里塞满了虾肉跟猪肉混合的內馅，再放一撮蟹子提升鲜味，肉馅是偏脆的口感，偶尔还能感受到鱼籽在口腔里爆破。
点肠粉需要耐心等待，现蒸现做的。
根据馅料的千变万化，有很多个不同品种。金菇叉烧是外卖小摊难吃到的口味。
这次的米皮比之前做的提高了不少，米香浓郁，米皮滑嫩绵软又不会太厚。还有一个关键就是酱汁，须得不稀不稠，咸度刚好吃完才不会口干。
凤爪是广式茶餐厅的必点，需要先焯水，再过油炸，酥软红香说得就是它了。
凤爪蒸的十分软烂，轻轻一扯就骨肉分离。这里不算是完全地道的广东口味，而是根据合肥人的口味做了改进，甜中带辣。
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招人喜爱的新品
最近太火的一款点心，黑色的皮用的是竹炭粉或者墨鱼汁，再刷上食用金粉。不过感觉皮做的不够黑，金粉颜色也偏淡。
蘑菇包做的以假乱真，里面藏着杏鲍菇做的內馅。
菇类做馅一定要够润才好吃，这款点心味道不错，可惜馅少了一点，一口没咬到，要是多塞点就完美了。
这里的菠萝包价格真的便宜，10块钱能有2个。
入烤箱之前的菠萝包都带了一个个酥皮帽子，特别可爱！
趁面包热热的时候，加入冰冰的黄油，大口咬下去就是冰与火，甜与咸的撞击！外皮很酥，面包软，黄油咸香......在合肥算是不错的出品了。
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还有这些搭配
为牛腩面疯狂打call~卖相虽不及合肥牛肉面那么红亮诱人，但味道毫不逊色。
香浓的牛腩搭配清新的生面，一点也不觉得腻，更适合作为早饭。牛肉本身的肉香越嚼越浓，可以吃到食物的本味。
香菜饺包的也是实惠，区别于水饺要求馅得多汁，这蒸饺显得更“实惠”，肉馅很紧致，特别加了香菜胡萝卜木耳，吃起来没有纯肉那么腻。
作为不怎么吃蛋挞的人，也知道蛋挞要好吃，无非就是两点，一是挞馅香滑、二是挞皮酥松。这两点算都可以达到了。
华夫饼个人喜欢这种烤的焦脆一点的口感，但一定要趁热吃，凉了就变成“冷面团”了。
芝麻糕冰冰凉凉，有丝丝的芝麻香，偏甜，爱吃甜的可以试试。
广式点心看上去都是小笼，但其实料足，吃多了会腻，搭配白灼菜心解腻最好，可惜因为季节原因稍稍有点偏老。
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环境好，价格也不贵
环境也不同于其他茶餐厅，装修风格其实很年轻时尚，座椅也够舒服，时候慢慢做下来看看报，喝喝茶，品品点心。
日子，可以是工作日早上忙碌时的冲锋陷阵，但也可以是抽出一个上午，不紧不慢悠悠哉哉地过，吃的好一点，对自己总不是坏事。打7.8折后，人均才40,50元，现在早茶6.8折，价格更低，相当划算！
报名进店出示此文
早茶、中餐 6.8折；晚餐 7.8折
活动时间：10月25日-11月24日
早茶、中餐、晚餐 7.8折
活动时间：11月25日-12月31日
（早茶全单打折，中晚餐仅限点心类）
以上所有福利报名方式：
请在公众号对话框发送“粤”参加报名
粤域
人均：50元
电话： 0551-62230180
地址：南一环与桐城南路交口尚都酒店二楼
营业时间：早7:00-13:30，晚餐：16:30-20:30
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