美食大片每天都在上演
黑暗和惊艳只在一念之间
那些未曾品尝过的美味
迟早都会出现在你面前
之前看<十二道锋味>
就被那道'黑毛猪叉烧饭'分子料理吸引
分子料理究竟是什么
谢霆锋用五个字精炼概括
「所吃非所见」
分子甜品
跟分子料理原理相同
都是用科学的方法
改造食材本身的分子结构
甜品师像魔法师一样
将美食进行易容
米其林配方 分子芝士球
甜品上桌，别急着动勺，甜点师会先跟你玩一场'迷雾森林'特效。
白色圆球上撒酸甜树莓粉末，摘一瓣新鲜跳舞兰置于顶部。
高档器皿下隐藏着秘密武器，烟雾缭绕下，领略了一场视觉盛宴。
最佳赏味，是什么状态？
烟雾结束之际，用勺子轻轻敲一下外壳，壳软而不塌，就可以开吃了。
过早外壳是硬的，太迟壳会塌掉，里面的泡沫也会消失。
先取下经10小时烘干的水果片小帽子，接着连同芝士外壳和粉色泡沫一起送入口中。
芝士球如同雪糕般绵滑，树莓泡沫+洛神花啫喱酸甜丰盈，搭配在一起是梦中的味道，抿一抿便化在舌尖。
意犹未尽之际，底部的焦糖爆米花又是另一重惊喜体验。
友情提示：
仙女们吃这款甜点一定不要拍照耽搁太久，否则会塌掉，夏天会加速融化，务必在泡沫消失之前吃光。
喜鹊
当季新鲜黑醋栗果蓉带着甜甜的喜悦，和巧克力渲染出墨蓝色光晕。
金叶子是黑巧和可食用闪亮金粉制作而成，勾勒出甜点师眼中的喜鹊翅膀。
在黑加仑的浓酸和黑巧的浓苦攻陷下，味蕾像喜鹊一样欢腾，回味中还带着甜，意外又和谐。
黑曜石
如黑曜石般绚丽的法芙娜星空淋面下，包裹着醇厚绵密的黑巧慕斯。
饼底部分能咀嚼到酥脆的榛果粒，像是一颗喜欢恶作剧的小行星。
两款巧克力甜点完全不同风格，难以取舍。
喜鹊浓苦浓酸，适合喜欢尝鲜的重口爱好者，黑曜石偏大众，是想象得到的好吃味道。
热带芒果
怎么给我上了个芒果，还带着刚清洗之后残留的水珠？
外面一层，是让人无法自拔的巧克力脆壳，让我瞬间想起最爱的脆皮雪糕！
打开脆壳，白巧慕斯中间，酸甜可口的芒果&百香果流心倾泻而出，仿佛盛夏的甜香尽在口中 。
带男朋友去的，给他点这款!直男绝对喜欢。
热吻
表白的方式有很多，比如，把热吻献给TA。
开心果慕斯香甜细滑，搭配微酸的覆盆子果冻，口味融合的恰到好处，细细品尝还能吃出果仁颗粒。
水蜜桃
表面磨砂如同逼真的桃子绒毛，水蜜桃用茉莉茶浸泡8小时调制出夹心，整个慕斯散发着清新的茉莉茶香。
下午茶
来吃甜点的，却被奶昔面包俘虏。
面包体软韧有嚼劲，奶昔用的都是上好的进口奶油和奶酪，一口就能吃出来食材的品质。
甜点吃多了来个肉松卷解解腻，两端蘸满丝状辣松，中间是清爽的黄瓜和培根。
燃烧面包上面是特调燃烧酱烤出的焦糖色，浓郁的芝士酱让人欲罢不能。
高颜值气泡水随便一拍就是大片，荔枝、草莓、柠檬，是新鲜水果的天然清香而非果浆勾兑出来的浓甜。
店主小姐姐告知，一开始做的拿铁偏苦，后来调试出了大家比较能接受的口感，跟甜点也很搭。
很多人一开始认识这家甜点店都是从ins风大蛋糕开始的，这么多年一直在创新，虽然经常被模仿，但味道和研发能力都是复刻不来的。
左手是庄重的大卫画像和墨绿主调，右手是轻盈的羽毛吊灯和纯白装饰。
在这方优雅浪漫的巴洛克空间内，来一场开发想象力的下午茶盛宴。
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