高考第一天,语文作文题目新鲜出炉,只剩下考生风中凌乱。要想写今年的作文,你得跟着北京卷看北斗导航,在天津卷唠中国面孔,在全国卷跟齐桓公、管仲和鲍叔聊天儿……要是遇到下图这种客串《中华地名》主持人写主持词的题目,多看看风物君的文,保管没问题!▲ 多看地道风物,考试不发愁!
不过高考作文,真的都是权威吗?2015届的山东考生就迎来了“意想不到的转折”,肉豆是啥?这是饭桌上经常吃的豆子吗?还有同年的安徽高考作文题——“蝴蝶本无色”,五彩缤纷的翅膀还能无色?其实这俩奇葩作文题目,是有科学小瑕疵的。说到科普,就得看风物君的另一个兄弟博物君了 。没错,就是那个幽默高冷、上知天文、下知地理的@博物杂志 博主。就连曾经让考生们瑟瑟发抖的高考作文boss,博物君都能带着一双科普的火眼金睛,找出各种“茬”,把它们“关”在他最新的微博十年问答盘点新书——《博物君式科普》里。
首先,由博物君贴心地帮大家回忆下当年的高考作文题目:乡间有谚语:“丝瓜藤、肉豆须,分不清。”意思是丝瓜的藤蔓与肉豆的茎须一旦纠缠在一起,是很难分辨的。有个小孩想分辨两者的不同, 结果把自家庭院里丝瓜和肉豆的那些纠结错综的茎叶都扯断了。父亲看了好笑,就说:“种它们是用来吃的,不是用来分辨的呀! 你只要照顾它们长大,摘下瓜和豆来吃就好了。” 作文题目一出,考生一片哀嚎,“丝瓜藤倒是见过,肉豆须是什么鬼?出题老师,你们屯的特产么?”“百度之后才知道,肉豆原来是红豆,直接说红豆不就好了““肉豆百度结果怎么是肉豆蔻?我对丝瓜藤、肉豆须、肉豆蔻已经傻傻分不清楚。“
▲ 酸豇豆,中文正式名就是豇豆,但是它有个俗名“红豆”(真的是哪儿哪儿都有红豆)。图/网络
一番争论后,还是不知道“肉豆”是啥?大家立马奔向微博向@博物杂志求证。最终得知,肉豆既不是红豆,也不是菜豆,并且根据文章材料原作者林清玄的出生地,推测得出,“肉豆”指的就是学名Lablab purpureus 的这种豆,中文正式名称叫“扁豆”。
其实,“肉豆”还是几种豆的不常见俗名,比如菜市场最常见的豆,有的地方叫四季豆,有的叫芸豆,有的叫龙牙豆,有的叫豆角,有的叫扁豆,有的叫肉豆……但它的中文正式名是“菜豆”。
“菜豆”背后的博物君十年科普精华!
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菜豆有500 多个品种,像是干煸豆角、豆角炒肉、豆角焖面、榄菜肉末豆角等等,都少不了这个家族出力,放眼豆类美食,那就更多了:豆浆,豆腐脑,豆干,豆皮,豆腐乳……当然,豆类美食最意想不到的转折,得数绿豆发酵的豆汁儿。
▲ 这玩意儿上头。图/网络
2015年注定是高考作文不平凡的一年。山东考生受困于“肉豆”,而安徽考生被“蝴蝶的翅膀”扇倒,两地考生抱头痛哭。
为了丰富中小学生的课余生活,中科院某研究所推出了公众开放日系列科普活动。活动期间,科研人员特地设计了一个有趣的实验,让同学们亲手操作扫描式电子显微镜,观察蝴蝶的翅膀。通过这台可以看清纳米尺度物体三维结构的显微镜,同学们惊奇地发现:原本色彩斑斓的蝴蝶翅膀竟然失去了色彩,显现出奇妙的凹凸不平的结构。原来,蝴蝶的翅膀本是无色的,只是因为具有特殊的微观结构,才会在光线的照射下呈现出缤纷的色彩。如果,山东高考的“肉豆”可以理性探讨,但是安徽的“蝴蝶翅膀”确实有明显的不严谨之处。博物君一翻手里的《博物君式科普》:首先,和光学显微镜不同,“扫描式电子显微镜”下,任何东西都是黑白的。所以,在电镜下看到黑白的蝴蝶翅, 不能推出“蝶翅本是无色”的结论。▲ 上图为真实的黑白扫描电镜图;下图为电脑后期加工后的电镜图。供图/《博物君式科普》
此外,原文中说“蝶翅本无色, 只是因为有特殊的结构,才会在光线下呈现出缤纷的色彩”这句话也只是部分正确。
1. 化学色。这种鳞片里,有实实在在的色素,由化学物质造成的,所以叫“化学色”。如果色素呈红色,那鳞片就是红的。你要是说这种鳞片“本无色”,那就是扯淡。
▲ 绢蝶鳞片放大图。图中这样的鳞片,就是“化学色”。供图/《博物君式科普》
2. 物理色。这种鳞片本身是无色透明的,但表面有复杂的小结构,光线照上去,就发生干涉、衍射什么的,发出异彩。这种颜色纯粹是物理结构造成的,所以叫“物理色”。所以,安徽作文题中提到的“无色蝶翅”,指的仅仅是蝶翅色彩的种类之一:物理色。▲ 绿带翠凤蝶的鳞片。供图/《博物君式科普》
3. 混合色。有的鳞片,既有化学色,又有物理色,这个就厉害了,二者结合,会有很炫的效果。▲ 大紫蛱蝶的鳞片,黑白色是化学色,一条条的蓝色光带是物理色。供图/《博物君式科普》
是不是要准备吐槽出题老师啦?其实也不全怪出题老师,因为这段文字是直接引用《文汇报》的一段新闻。所以,记者糊涂,写出了错误的新闻稿,命题老师又没看出来,才导致作文命题出错。▲ 蝴蝶,也可以用大闸蟹拼。图为博物小亮在风物之旅中手拼的“蝴蝶”。摄影/朱锐
为了丰富中小学生的课余生活,中科院推出了公众开放日科普活动。科研人员让同学们亲手操作扫描式电子显微镜,观察蝴蝶的翅膀。通过这台显微镜,同学们惊奇地发现:原本色彩斑斓的蝶翅竟然失去了色彩! 原来,扫描式电子显微镜看啥都会失去色彩的。同学们表示:“哎呀没文化丢人了,科研人员你假装没看见哈!” 科研人员说:“没事我习惯了,大家关键要学到,大部分蝴蝶的鳞片都是有颜色的,但镜下的这种鳞片是蝶翅上一种特殊的鳞片,它本是无色的,只是因为具有特殊的微观结构,才会在光线的照射下呈现出缤纷的色彩。” ▲ 蝴蝶,是一种很有意思的生物。图/网络
想知道今年安徽高考的作文题目有没有错误吗?安徽从2016年就结束自主命题,开始采用全国卷啦。(插播一句,今日凌晨,安徽歙县遭遇50年一遇的洪涝灾害,高考语文和数学均延期举行,为歙县学子加油。)作文不过是语文的第一关,语文这门课里,骚操作可就太多了。“耄耋耋耄”,怎么念,刚学会又不知道怎么写;“总角”和“豆蔻”,说快了就成了“豆角”,两个表达年纪的词也傻傻分不清楚,就说这“豆蔻”,下图里可就不知道藏着多少种。现在我们常常用“豆蔻年华”比喻十三四岁的少女,追寻这个成语的起源,发现它是源于杜牧的诗句:“娉娉袅袅十三余,豆蔻梢头二月初。”可是,这里面的豆蔻是什么呢?图里这些奇奇怪怪的香料,真的能代表美好的少女吗?网友总是拿着“肉豆蔻”恍然大悟,说是终于知道“豆蔻年华”中的豆蔻长啥样了。但“肉豆蔻”根本不是原产中国,和真正的豆蔻也不是亲戚,只是味道和豆蔻类似才冠以豆蔻之名。而且这种裂开口、露出红黑大种子的肉豆蔻,像哪门子少女? ▲ 肉豆蔻的果实裂开后,露出里面黑色的种子,如果用这个来形容少女,少女听了想打人。供图/《博物君式科普》
科学上的豆蔻指的是啥?《中国植物志》上并没有叫“豆蔻”二字的植物,但有个“豆蔻属”,这个属里的成员应该是植物学意义上的豆蔻了。火锅汤底里的草果、白蔻仁就是这个属的,难道豆蔻年华是火锅少女?实际上,“豆蔻年华”的豆蔻并不是豆蔻属,而是山姜属。最具代表性的就是草豆蔻,但不太常见。另一个很常见:艳山姜。南方很多城市的绿化带都有。▲ 绿化常见的艳山姜。供图/《博物君式科普》
杜牧用农历二月“豆蔻”的嫩梢比喻十三四岁的少女。如果这里的“豆蔻”是艳山姜、草豆蔻之类,我们就看它们在二月初是什么状态?农历二月等于公历四月左右,正是它们抽出花苞的时候。所以,“梢头”应指花苞,而不是嫩叶。那么这关键性的花苞到底长啥样?我们来看艳山姜的(草豆蔻也差不多长这样):花苞粉嫩,是不是一下子就能和少女联系起来?这才是真正的“豆蔻年华”。▲ 艳山姜的花苞,有点儿少女的样子了。供图/《博物君式科普》
其实,除了奇葩高考语文题,每每拍了新奇的图片,看到了不认识的东西,微博网友第一反应都是——问博物,十年下来,从植物到动物,从天文到地理,从历史到文化,从艺术到美食,博物君全方面答疑解惑。这不,他今天带着一本微博问答盘点新书——《博物君式科普》来了。
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