简单三步搞定酒店菜-烤虾干

 

原料：

海虾、葱姜。

做法：

1、海虾清洗干净；

2、剪去虾枪和虾毛；

3、添加没过的水、葱姜、盐和料酒，大火煮开；

4、继续滚煮两分钟关火；

5、让虾在盐水中浸泡30分钟；

6、取出沥干水分，逐个平铺在烤盘中；

7、入烤箱，中层，上下火180度，烤30分钟。

温馨提示：

具体烤制时间视虾的大小、烤箱功率和个人口味而定，以虾壳和虾肉分离为准。