研究证明，鱼油和其中高水平的ω- 3脂肪酸可以减少某些癌症的风险，减轻关节疼痛等类风湿问题，减轻抑郁症和其他精神障碍的影响，ω- 3脂肪酸还可以改善皮肤问题，并能抵御阿尔茨海默氏病，改善心血管疾病的危险因素。
意大利的研究人员为测试鱼油的好处对ω- 3多不饱和脂肪酸进行了研究，他们招募了7000余例心脏衰竭的病人，这些人心肌受到严重的伤害，令心脏无法正常地泵出足够的血液来供应身体各个器官活动及代谢的需求。其中一半的参与者除了日常药物外，每天服用ω- 3胶囊，而另一半则服用安慰剂。他们平均随访四年，在此期间，1981例（27％）服用ω-3胶囊的患者因心血管问题被送往医院或者死于心脏衰竭，而安慰剂组出现同样问题的有2053（29％）人。
一个平行的研究发现，同样的研究小组对2285例心脏衰竭患者给予他汀类药物，而另外2289例给予安慰剂。随访四年后，发现两组间的死亡率差别不大。根据这两项研究的结果，研究人员得出结论：ω- 3脂肪酸比药物更有效，因为它与安慰剂相比效果更好。他们的研究表明，长期坚持每天服用1gω- 3多不饱和脂肪酸，可以有效地减少心血管疾病的死亡率。
但是，心脏衰竭的人不应该自己服用鱼油补充剂，无论是处方药、饮食或补充剂，都应该咨询医生后，按医嘱服用。
公共健康组织建议每周吃两次油性鱼，如鲑鱼、鲭鱼、大比目鱼、鲱鱼、沙丁鱼、长鳍金枪鱼和凤尾鱼等，它们都是ω- 3脂肪酸的良好来源。然而，鱼并不是唯一的ω- 3脂肪酸来源，你还可以考虑其他海鲜，如太平洋牡蛎、虾、软体动物和阿拉斯加帝王蟹。此外，蔬菜，如菠菜、西兰花和菜花；植物种子，如核桃和亚麻籽也可以增加饮食中的ω- 3脂肪酸。但最有把握的处方是补充鱼油，首先，鱼油中EPA和DHA的剂量是可以确定的。其次，鱼油可以避免海鲜中的水银或多氯联苯等污染。
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