周末做的面筋塞肉

本帖最后由 xiang20091120 于 2012-3-5 12:55 编辑

材料：五花肉400克，面筋包若干个，青菜叶2颗，葱1根，盐，酱油，糖，黑胡椒粉

做法：1. 首先把五花肉和青菜绞碎，然后打个蛋清在肉馅里，加上盐，少许酱油，一点点糖，一点点黑胡椒粉 ，搅拌一下   
  

2.   然后在面筋包上用筷子敲个洞，把肉馅塞进去，简单的一个面筋包就完成了。

   

3.成品

剩余的肉馅我做了小肉丸子

  吃的时候，把冷水和肉包同时下水煮，等煮开后，放入青菜或者菠菜。把之前没有用的蛋黄一起打进锅内，放适当调味料。起锅就好，一碗营养的汤就完成了