◑ 铁板界王者,爽滑有嚼劲!没想到在家做也能这么香!
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每次下班路上经过的铁板烧摊位总是紧紧吸引我的目光,方形铁板上滋啦滋啦的响声伴着升起的烟气。啊!真想停下来点几串鱿鱼,鱿鱼须、鱿鱼串、鱿鱼片...奈何我下班总是匆匆赶路,而且总觉得在路上吃完不够尽兴...还有一个原因是小摊上用的大部分都是水发鱿鱼,没有新鲜鱿鱼那么的弹、脆、嫩、鲜...于是我今天就下单了鱿鱼,按照自已的口味做了一份【蒜苔鱿鱼】。说真的这道菜,真的让我太太太太太满足了,香辣咸鲜的滋味让我恨不得连筷子都舔干净,吃完还不停回味。
鱿鱼本身的鲜美和调味料相辅相成,再加上蒜苔的加持,就这一道菜,同事说他可以吃完两碗饭!
鱿鱼、葱、姜、料酒、蒜苔、干辣椒、孜然粉、胡椒粉、生抽、蚝油锅里加入水煮开后下鱿鱼、姜、料酒,焯水一分钟后捞出。
油热加入姜、蒜、干辣椒炒出香味,再倒入准备好的蒜苔翻炒。
接着倒入鱿鱼,加入半勺孜然粉、半勺胡椒粉、1 勺生抽、1 勺蚝油,大火快速翻炒均匀出锅,就可以食用啦。
鸡蛋+卷心菜+蟹柳+虾仁+芝士这个搭配绝了!5 分钟就可解决,当早餐再适合不过了,趁热吃还能拉丝,很难不爱了。
有想学的陛下吗??不行,你们一定要想学!!快伸出你的右手食指来点个 在看 ,包子来统计个人数,超过 333 ,包子就给你们出教程!
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