食堂的味道

公司有自己的食堂，吃饭的人不在少数，但依旧无法引起青年员工的兴趣，归其原因，无非三点。

   一，没有经济压力。这点并非通用，却是一条不得不纳入思考的要素。公司食堂带有补助性质，一餐三元。外卖的基本价位在15～20元。这些女孩子没有买房还贷的压力，赚钱就是用来消费，这已经成为她们的主流思想。不知道是金钱教育的缺失，还是这一代九零后都是幸福的，即使空无分文，依旧可以向坚强的靠山父母求救，这本身没有什么可以作为谈资，但如果在经济上依赖父母，在生活上却谈“自由”、“独立”，岂不是一个笑话，而金钱独立是性格独立最主要的表现形式。为何首先谈这一条，看看等同于父母辈的员工，基本上都在食堂吃饭，而收入却比我们高出许多，可能他们在赡养一位成年的孩子。

         二，口味。公司食堂被诟病的主要原因是口味。什么是口味，这是一个养成游戏。要想食物味道极佳，在调料上不要犹豫，不要吝啬，盐是味之首。而在我们家，主厨的老妈在盐的量上做到了极致的自律，人的味觉是很奇怪的，今天你吃了一勺的盐量，明天就可以吃两勺，当吃到四勺时，就很难回到一勺的量，如此公司食堂的饭菜，确实没有什么味道可言，而盐量与调味剂的培养，是在外卖完成的，也就是所谓的重口味。

         三，健康饮食。进入中年、老年的员工，最关注的事情莫过于“养生之道”，而外卖与食堂的选择，根本就不用思考，这点是食堂存在的根本，也是选择食堂作为吃饭地最重要的因素。

      小城雨田

     2018.2.13