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食堂的思维

这是一座历史悠久的食堂,就餐人数在二百人左右,为什么不是一个确定的数字,因为据我观察,食堂就餐人数在逐年增加。有人的地方就有矛盾,而人数增加导致的供需失衡,使得矛盾更为激烈。

既然是一座历史悠久的食堂,就餐人员必然也是悠久的见证者,彼此间多少认识或者面熟,这就为就餐排队这个优良的传统,打下良好的基础。只是这样的基础外表看来,坚不可摧,但仔细观察,早已像一棵镂空的枯树,随时担忧飓风的侵入。

那些排队的成员,并非都是一个人,他们中的个别人就是一支队伍,排队的时候,看到你的前方只有一个人,焦躁的内心刚刚放下,只见对方从口袋掏出六七张饭卡,看来他是一个办公室的代表,将食物从食堂搬运到办公室,当出现两三个这样的人时,你的排队就可以宣告失败,意味着十多分钟的等待。

食堂负责人也看到了这种情况的恶劣,这种行为对于每一位排队的人都是一种挑战,但是食堂也有自己的顾忌,食堂中的工作人员与排队者本质上都是一家公司的员工,于是这样的状况就这样继续保持,直到新任食堂经理的出现,才终结了这种画面。

某一个早晨,食堂突然停止提供食品袋,导致那个早上许多人没有吃上早饭,接着就是中午,每个人只有两只手,却可以带上七八份食品袋装的午餐,而此刻,只能托起两只餐具,多帮一位同事打饭,并在食堂就餐,就是这样,一个持续多年的问题,被简单的解决掉。

解决掉第一个问题,新经理在一个月后,向第二件历史遗留问题发起进攻。食堂的容纳量无法满足增加的就餐人数,开饭的那一刻,三条排队长龙很快摆好姿势。这种阵势,导致就餐的体验非常不好。食堂目前没有扩建的计划,就餐人数也没有减少的趋势,食堂开饭时间(下班时间)是由公司统一规定,如此导致的矛盾放在任何地方,任何时代都无法解决。

于是,新经理先将食堂剥离出公司,首先将工作人员从公司员工变成外包员工,仅此一项,就为公司节约一半工资成本。因为脱离公司运营,食堂在就餐时间上变得更灵活。当大量人流涌入食堂时,先前的一波人已经就餐完毕,此番操作,不止是腾出了更多的空间,排队长龙的现象也一并消失,使得就餐环境与效率得到保障。

经理两次整治食堂的行为,首先没有侵害就餐者的利益,即使令打包带走变的更为麻烦(自己带餐具),但是这些打包者已经严重损害到大部分就餐者的利益,并且是利用漏洞(小聪明)实现自己的目的。其二,经理在没有激化就餐矛盾的情况下,有效改善了食堂的就餐环境。其三,经理的高明在于,没有直接对矛盾实施措施,转而改变其他方面,间接消除矛盾,以达到平稳改革的目的。

历史遗留问题会一直存在,也会有人去尝试解决这些问题,只是这样的人承担的责任与风险是极高的,因此,大多数人不愿意去碰触,却可以找到千百种说辞为自己开脱,年复一年,新鲜的问题终将变成遗留问题。

小城雨田

2019/10/17

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