咖喱牛肉炖土豆怎么做？

又名，饭遭殃，绝对的下饭经典，怎么做都好吃。反复打卡！下面让我们一起来看下如何制作吧？！

【食材明细目录：】

【主料：】牛腩500g
【辅料：】洋葱半个土豆1个胡萝卜1根
【调料：】咖喱1块姜2片大料2个香叶2片料酒（1勺）；蚝油（1勺）；酱油（1勺）；花椒10颗桂皮1块

【咖喱牛肉炖土豆的做法步骤目录：】

牛腩切块。

泡水，中间换水2-3次。

泡出血水。

牛腩凉水下锅。

加料酒煮开，撇去浮沫，捞出洗干净。

起锅烧油。

下入姜片。

花椒大料。

桂皮香叶。

小火炒香，下入洗好的牛腩。

大火煸炒。

加入酱油。

料酒。

蚝油。

将肉里的水煸炒出来。

倒入热水，煮开。

倒回高压锅，压30分钟。

洋葱土豆胡萝卜切块。

等牛腩熟了，再起锅热油，下入洋葱。

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下入胡萝卜。

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下入土豆，小火煸炒，炒熟炒香。

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加入牛腩。

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倒入炖牛腩的汤。

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加一勺咖喱酱。

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小火炖二十分钟。

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大火收汁。

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超级好吃下饭的咖喱炖牛肉。