蠔汁腐皮卷怎么做？

廣東人喜歡去茶樓飲茶的一定有見過或吃過這點心🤭自己在家做方便又解饞，一次吃個夠😆下面让我们一起来看下如何制作吧？！

【食材明细目录：】

【主料：】腐皮1張肉沫300g
【辅料：】紅蘿蔔丁適量芹菜丁適量
【调料：】甜醬油2勺老抽（1勺）；素雞粉半勺胡椒粉5g香油（1勺）；糖（1勺）；澱粉（1勺）；打茨汁糖糖水半碗澱粉（1勺）；蠔油2勺

【蚝汁腐皮卷的做法步骤目录：】

材料準備好。

先用調料醃製一下肉沫。

紅蘿蔔切丁。

芹菜切丁。

打紅蘿蔔芹菜丁放入肉沫里，再加一勺澱粉拌均勻。

先用濕廚房紙抹乾淨腐皮，然後剪出需要卷皮大小的腐皮備用。

放一勺肉餡在小腐皮上，

從下底包起。

再左邊疊起。

右邊也疊起。

從下往上卷就可以成一個腐皮卷了。

放上蒸鍋中火蒸12-15分鐘（視腐皮卷的大小）。

在蒸腐皮卷的時候調好醬汁備用。

開個小鍋把醬汁煮開到，濃稠即關火。

淋上腐皮卷上，再灑上蔥花裝飾即可。

誘人不😋快試試吧！