酸菜馅包子怎么做？

包子是我国大众小吃之一，其馅料不同、形状不同，做法各异。做一款酸菜馅发面包子，馅料鲜香，面皮洁白且柔软。下面让我们一起来看下如何制作吧？！

【食材明细目录：】

【主料：】面粉（适量）；
【辅料：】温水（适量）；酵母（适量）；酸菜半颗
【调料：】白糖（1勺）；馅料料酒（适量）；生抽（适量）；食用油（适量）；五香粉（适量）；姜末（适量）；元葱碎（适量）；鸡精（适量）；盐（适量）；

【酸菜馅包子的做法步骤目录：】

取面粉适量和成软硬适度的面团，反复揉至光滑、盖上盖子放至温暖处发酵。

发酵好的面团取出至案板上揉匀。

酸菜是自己腌制的，加入各种调料、因家中没有大葱了，我放了元葱切碎将馅料拌至均匀。

均匀的面剂揉匀成圆。

将包子逐个包入馅料捏褶成包子状。

将包子坯放入蒸锅中进行二次饧发（已饧发好的包子)将锅中水烧开后蒸15分钟（停火后3分钟再掀盖子)蒸了两锅。

包子取出装盘，馅料鲜香、面皮柔软。

包子各个暄软好吃。