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2023.05.18 湖北
【食材明细目录:】
【主料:】黑猪里脊肉(适量);土豆(适量);【辅料:】火葱头(适量);葱(适量);淀粉(适量);【调料:】油(适量);盐(适量);料酒(适量);生抽(适量);
【土豆炒肉片的做法步骤目录:】
黑猪里脊肉切薄片,加盐、料酒、生抽、水淀粉拌匀腌制10分钟。
土豆去皮切片,用水冲洗去淀粉,沥干水分。
火葱头、小葱切好备用。
锅中放油烧热,放入肉片滑炒变色。
放入土豆片翻炒2分钟,加适量水盖盖烧煮。
土豆烧熟,放入葱段,加盐、生抽调味炒匀。
成品图。
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