土豆炒肉片怎么做？

【食材明细目录：】

【主料：】黑猪里脊肉（适量）；土豆（适量）；
【辅料：】火葱头（适量）；葱（适量）；淀粉（适量）；
【调料：】油（适量）；盐（适量）；料酒（适量）；生抽（适量）；

【土豆炒肉片的做法步骤目录：】

黑猪里脊肉切薄片，加盐、料酒、生抽、水淀粉拌匀腌制10分钟。

土豆去皮切片，用水冲洗去淀粉，沥干水分。

火葱头、小葱切好备用。

锅中放油烧热，放入肉片滑炒变色。

放入土豆片翻炒2分钟，加适量水盖盖烧煮。

土豆烧熟，放入葱段，加盐、生抽调味炒匀。

成品图。