普洱茶怎样区分陈化和霉化

中国茶的种类很多，普洱茶因其特殊的原因可以独立于其他六类茶而存在。最重要的是，普洱茶已经储存了很长时间，比人的生命还要长。

只要普洱茶的储存合理，随着储存时间的延长，普洱茶会变得越来越香醇，其市场价值会相对上升。而且，随着时间的慢慢老化，生茶的味道会变得柔和，不那么刺激。

然而，如果普洱茶储存不当，它会像正常食物一样发霉。如果茶变质发霉，就不要再喝了。发霉的茶叶会滋生许多有害细菌，这些细菌可能会致癌。我们喝茶的目的是为了健康，所以如果我们发现普洱茶发霉了，我们应该及时把它丢掉。

普洱茶经过长期贮藏，香气和霉味很容易辨别。让我们简单谈谈如何区分普洱茶是否发霉。

1.买茶时，每个人的第一个动作必须是“闻”。无论普洱茶处于何种状态，尤其是老茶，都必须有很好的香气。记住，这一定是香气，而不是其他杂味。如果还有其他的杂味，那就意味着茶叶的质量一般，或者茶叶存放的环境不是很好，闻起来有异味。如果有霉味，你不必直接购买。它在储存过程中一定是潮湿的，很快就会发霉。

2.老普洱茶，生茶的颜色会接近熟茶的颜色。如果茶叶储存得好，茶叶是酒红色的，与葡萄酒一样透明。如果储存环境不是很好，茶汤会呈现深红色和黑色，茶汤看起来很浑浊。看起来不可能像陈年好茶那么美。如果颜色为黑色或有其他异味，建议不要饮用。一般来说，茶叶在储存过程中质量较差或受其他因素影响，可能会潮湿发霉。

3.看看干茶的外观。通常储存的陈年茶叶从外部看应该非常明亮、油润、有光泽，表面应该是深绿色甚至接近棕色。如果茶是潮湿的，它可能会在干茶的表面上长出白斑，甚至白发也是很有可能的。用手触摸干茶。如果是湿的，茶会变软，如果储存得好，干茶会很脆。这一定是发霉了。

如果你买了大量的茶叶，你最好看看储存空间，因为茶叶的储存对环境有很高的要求，因为茶叶容易吸收异味和水分，所以普洱茶必须储存在相对干燥的环境中，没有阳光直射和通风，因此，如果购买数量过大，请务必查看存储环境。不要因为一个样品好就认为其他的茶很好。