茶叶虽然是健康饮品,但并非适合所有人。因为茶叶中含有茶多酚和咖啡碱,再加上制作工艺的问题,存在一定刺激性,如果肠胃功能较弱,经常喝茶可能会引起身体不适。特别是那些有严重胃病的朋友,一定要注意,尽量少喝茶。而对于肠胃功能稍弱的茶友,只要选择正确的饮茶方式,避免过度刺激,还是可以喝茶的。接下来我们就一起聊一聊,怎样喝茶才能尽可能避免引起肠胃过度刺激?
1.选择合适的茶叶
中国6大茶类,制作工艺各不相同。绿茶是不发酵茶,茶性偏寒,刺激性最强。黄茶,白茶、乌龙茶、红茶和黑茶,都是发酵茶类,发酵程度依次从低到高,茶性也由寒转温,刺激性越来越小。
对于肠胃功能较弱的朋友,应尽量避免少喝绿茶和刚刚制作的白茶及生普。绿茶的多酚类含量最高,刺激性最强,最容易刺激肠胃,喝多了可能引起身体不适。刚刚制作完成的白茶,虽然经过轻微发酵,但茶性跟绿茶相似,也容易引起刺激。至于说生普,虽然制作工艺跟绿茶不完全相同,但毛茶其实就是绿茶,且原料多为云南大叶种,内质丰富,茶性偏寒,刺激性较强。很多肠胃功能不适的茶友都不适宜喝生普,尤其是刚刚制作完成没有存放多久,还没来得及转化的生普。
而红茶黑茶以及部分乌龙茶,在制作过程中已经经过发酵,茶性变得温和,刺激性较小,口感更加醇和。肠胃功能较弱的朋友,平时只要不喝太浓的茶,只要不短时间大量饮茶,都不会对肠胃形成较强刺激,可以放心饮用。
2.对于肠胃不好的错误饮茶习惯
除了选择合适的茶叶减少对肠胃刺激以外,肠胃功能较弱的朋友喝茶时还有选择正确的方法,双管齐下,才能既体会喝茶的乐趣,又能吸收茶叶中的养分,更不会过分刺激肠胃引起身体不适。
首先,尽可能避免空腹喝茶。茶叶中含有茶多酚、咖啡碱等容易引起肠胃不适的营养元素,空腹情况下喝茶,会加重对胃黏膜的刺激。尤其是早上起床之后,不要立即喝茶。因为经过一个晚上的消化,肠胃中空空如也。茶水经过肠胃,会造成一定的伤害。正常人可能感觉没有太大影响,但是肠胃功能较弱的茶友感觉就会很明显。
其次,一定不要喝太浓的茶。前面讲过了,容易造成肠胃负担加重的因素主要是生物碱。因为生物碱会刺激胃液分泌,帮助消化的同时,还有一些活性物质,会与胃蛋白结合,造成身体不适。浓茶中的生物碱含量要高于淡茶,对身体的刺激性也更大。如果肠胃不好的朋友经常喝浓茶,就会加剧这一症状,起不到任何喝茶养生的效果。
再次,尽量少喝凉茶冷茶。如果肠胃功能不好,不管是一生还是养生,专家都会建议少吃冷饮等寒凉食物,就是因为冷饮会刺激肠胃,导致身体不舒服。喝茶也是如此,肠胃不适的朋友喝茶时尽量喝温茶,不要喝凉茶和浓茶,以免导致寒气郁结在体内,造成寒滞现象。
总的来说,所有的茶叶都含有茶多酚和咖啡碱,只不过是含量多少而已。而这两种物质,对肠胃具有一定的刺激。所以说,没有哪一种茶是对肠胃一点影响没有的,事实上,所有的茶,都会影响肠胃功能,只不过因个体差异和饮茶习惯不同,影响程度有大有小。对大多数人而言,按照正确饮茶方式,多喝淡茶温茶,少喝浓茶烫茶,会减轻肠胃负担,不会给肠胃造成多大伤害。
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