喜欢到日式溏心蛋的朋友们看过来！相信许多人到日式餐馆去吃拉面时，总是会被那入口即化、鲜嫩美味的半熟糖心蛋震撼了味蕾，立马就爱上这款超好吃的鸡蛋料理吧？如果你也是喜欢吃溏心蛋的吃货，那以下这篇文章就一定不要错过。
今天就教大家用超简易的方式，去做出超美味的日式糖心蛋，大家只需要把这3个简单步骤学起来，就连厨房白痴也可以做出大厨级别的可口糖心蛋哦！
▼首先，大家要准备的材料有鸡蛋、日式浓缩酱油（面露）和蒜蓉，面露的份量只需要盖过鸡蛋即可，至于蒜蓉酱的份量则可以依照个人口味而定，如果不喜欢蒜头的味道的话也可以不放哦！
▼接下来，如果鸡蛋是从冰箱里取出的话，请先将它放置到室温后才开始下锅，煮上大约6分钟至6分钟30秒；待时间到后，再把鸡蛋稍微浸泡在冷水内才剥壳，这样就可以轻松剥出一颗颗光滑又完整的鸡蛋。
▼把半熟的鸡蛋装入密封袋或是盒子里，倒入酱油、水和蒜蓉后放入冷藏库里腌制3小时以上，当然，如果可以放更久的话就更加入味啦！在这期间，大家也可以时不时去摇晃鸡蛋，这样可以让味道渗透得更均匀。
▼最后，香浓嫩滑的日式糖心蛋就大功告成啦！看看蛋黄稍微还呈现出液体浓稠状的半熟模样，还有染上酱油，看起来Q弹可口的蛋白，无论是卖相还是口感都足以媲美高级日式餐厅的，真是超级棒！
另外在这里跟大家讲一个“切鸡蛋”的小窍门，其实当大家煮好半熟的糖心蛋时，鸡蛋的内部还是比较软的，所以可能不太好切，会破坏了糖心蛋的美感。如果在这个时候，用一根线来割开糖心蛋的话，就可以保持半熟蛋诱人的卖相，让人看了都口水直流啊！不说了，我先去买鸡蛋咯~
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