今天去海底捞吃饭,体验了一把餐饮界服务天花板。
整个饭吃下来服务确确实实是行业标杆。
从排队等位,有专门的空间,有做指甲的,有孩子的玩具房,有水果饮料,糖水,零食,游戏机。
反正我是没看过哪一家餐饮店等位提供很多个工作人员进行服务的。
为此我等了差不多50分钟。
在吃火锅的时候发现一个很有意思的事情,就是店员给唱店里特有的生日歌。
本来一开始觉得巧合,正好遇到店里有顾客过生日,但是这种事情发了十几次,就不是巧合了,肯定是有什么原因。
我去搜索发现大部分人是海底捞的店员会几个人围在桌前唱生日歌,这样使得更多人会在生日的时候选择去海底捞。
我不禁感叹,没想到唱生日歌也能够成为一门生意。
在吃饭过程中发生了一些小插曲,就是服务员因为工作失误多上了一份相同的菜品,按照在其他店的经验,一般是会将这个多上的菜品拿回去,而在海底捞说是直接送,这让我有些意外。
在吃完之后回家,发现身上的衣服并没有什么火锅味,平时吃火锅都是做好了全身衣服全部换洗的准备,这次发现并没有这么大的味道让我着实意外。
我猜测海底捞存在一套强大的换气系统,使得在吃火锅时店里没有很大的火锅味,另外就是在店外很远就能够闻到海底捞的火锅味,这两点作出了这样的猜测。
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