近年来,老班章普洱茶已成为普洱茶市场的热门产品。一般来说,名山寨子的茶叶并不常被用于制作熟茶,因为熟茶的制作工艺更为复杂。尽管高级原料很少用于制作熟茶,因为试错的成本较高,但随着熟茶工艺的不断完善,许多厂家开始不惜重金收购名山料来制作普洱熟茶。那么,老班章普洱熟茶有何独特之处呢?
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老班章的熟茶口感独特,滋味鲜明,入口浓烈,强度高。它的苦底明显,但能够化苦为甜,苦涩在口腔中散开后立即回甘,汤质饱满。同时,老班章熟茶还带有浓厚的木香和药香,让人回味无穷。
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老班章熟茶,源自云南大叶种晒青毛茶,经过精心制作而成。其内含丰富物质,茶气充足,口感醇厚,陈香馥郁,回甘持久。而普洱茶紧压茶则选用老班章村优质晒青毛茶,经过适度发酵和多道工序精制而成。
饼形圆润大气,条索粗壮,紧实饱满,色泽红褐且显金毫。汤色红浓透亮,油润泛光。香气纯净纯粹,高远持久,陈香浓郁且带有坚果香,馥郁明朗。
味道醇厚饱满,底蕴深厚,汤质细腻如丝滑,刚中带柔。茶气强劲有力,喉韵悠长,回味温润甜醇,甘甜怡人。茶叶的叶底肥厚柔软。
老班章的普洱熟茶,口感醇厚,香气浓郁。但是,如何泡好一杯老班章普洱熟茶呢?
泡茶水很重要,选择好的水才能泡出好茶。水本身具有颜色、气味和味道,这些特性与茶叶的香气和味道融合,形成了茶汤的味道。老班章茶口感醇厚,因此最好选择水性温和、不苦涩的纯净水、云南地区的矿泉水或长白山的矿泉水等。但有些地区的矿泉水味道较重,不适合用来冲泡老班章茶。
注意选择适合的水质,才能更好地品味茶叶的香气和味道。
在洗茶润茶和初期冲泡时,应使用95-98摄氏度的水温进行缓流慢注,将水流沿壶壁或杯壁定点注入,避免直接冲在茶叶上。前三道水过后,可以适当加大注水水流。而在六道水之后,则可以采用沸水直冲,九道水后则可以盖盖焖泡。
对于不同的茶叶,冲泡方法也不同。台地茶、生态小树茶适合采用低温水冲泡,水温不宜过高,起泡温度最好不超过96度。而古树茶则适合采用较高温度的水进行冲泡,97、98度的水温最为适宜。
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