正如某个网友说的,天冷了,大家都喜欢吃点带汤的。
确实是,温暖这个寒冷冬天无数人心的,是这款火遍网上网下的泰式小火锅,招牌菜就是酸辣爽的“冬荫功汤”。
在南坪万达B1层、九锅一堂附近,就有这么一家:香曼谷泰式小火锅。
午餐排队,晚餐排队,晚上八九点钟了,还在排队……
要说泰餐进入重庆,那是10多年前的事了。只是在大多数人心中,人均动则两三百的泰餐,实在是有点扣不着的高大上。
这源于泰餐选料上的专、精、鲜,必是正宗的进货渠道,加上繁琐的手工制作程序,还有高档餐厅的定位,价格自然不低。
香曼谷泰式小火锅,由德庄集团出品,货源保证,品质保证,产品迭代研发保证。
时代发展,餐饮在变。商场餐饮,在追求装修极致、出品极致和体验极致的同时,更讲究迷你的消费方式:1人、2人、3人怎样才能吃到精致的泰餐?泰式小火锅因此诞生,因出品精良和价格实惠,迅速蔓延开来。
看看香曼谷这一锅头牌菜都有哪些好料?头牌泰式冬荫功海鲜锅:罗氏虾2只、鱼片50克、花甲30克、鱿鱼花2个、午餐肉30克、豆腐60克、牛肉丸1颗、菌菇20克、蟹柳1条、时蔬60克,满满的好货,一个人够吃的了。
解释一下:冬荫功汤是泰国一道富有特色的酸辣口味汤品,“冬荫”即酸辣,“功”即虾,翻译过来就是酸辣虾汤。
香曼谷的精致, 体现在充满泰国风情的装修格调,也体验在一口口精致的泰式金杯立式小铜锅,非常精巧。这么招人喜爱的产品,如今在重庆餐饮行业还是独家所有。
行家指出,泰式小火锅为什么火?一大原因在于人们吃了太多油腻的东西,酸辣又开胃的泰式小火锅迎头赶上,满足了都市人追求美味、营养健康又解油瘦身的需求。
极致美味,大师出品。人均30左右的泰式小火锅,外行看起来很简单,内行做起来却不容易。香曼谷泰式小火锅的汤底,经高级营养师、中国烹饪大师陈泳峤反复调试、并结合重庆味道研制而成。
这一锅备受重庆消费者青睐有加的汤底,前不久的11月13日,曾亮相第八届全国饭店业职业技能竞赛火锅专项赛全国决赛,得到现场评委的好评。
美味来自好料。
当然,在经营成本高昂的核心商圈开店,好产品需要大手笔的营销,才能锁定自己的顾客和市场。
象是泰国的国宝。如果说泰国高档餐厅是一头大象,那么泰式小火锅则是一头小象。曾经,进入我们小学课本《曼谷的小象》,成为影响我们一代代人的记忆。
友谊无国界,美食也是如此。从曼谷的小象到泰式小火锅,在美食之都重庆,我们惊喜地看到泰餐和火锅,在不断融合,在酝酿成为一个独特的品类,引领时代潮流。
食都文化 徐松 千千 采写
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