多年来,重庆乃至全国餐饮行业,惊现一款神奇的产品,成为众多餐馆特别火锅店的配菜佳选,火速成为明星菜品。
比如海底捞的舞面、巴奴的拽面,以及众多连锁餐饮品牌的套餐里,都有这款产品,很受欢迎。
这个越来越受欢迎的品类,在美食之都重庆有个品牌叫“玉筋扯面”,它集重庆铺盖面、陕西裤带面、山西扯面、河南烩面、安徽板面、东北抻面等百家之长,改进配方和制作工艺,成品面如白玉,筋道爽滑,有嚼劲,不粘牙,且自带麦香味,能够很好地和各种佐料及吃法搭配食用,在全国餐饮行业很受追捧。
好产品来自好原料。玉筋扯面的原材料,均选用行业品质一流的优质面粉。
玉筋扯面创始人贺玉猛,来自山西,原先负责重庆大学的后勤工作,后来下海创业。他把全国面食的制作工艺,结合重庆小面和铺盖面,经过不断试验、改良,创新、突破,调配出与众不同的玉筋扯面,一经推向市场,很快受到业界和顾客的青睐。
玉筋扯面为什么这么火?
四大优势助力中国餐饮~
第一,成本很低。一份成本2元左右,在餐馆可卖到10-15元不等,利润非常高。
第二,有体验感。一拉一撕就可以下锅,方便快捷,一下就吸引了众人的目光。
第三,丰富餐桌。不管是中餐、火锅,还是汤锅、面馆,米线等众多餐饮店,均可把玉筋扯面作为套餐配菜或单独按份卖,荤素搭配,丰富菜品,也很有档次。
第四,有饱腹感。顾客吃了一桌菜,大鱼大肉,麻辣鲜香,但总觉得少了点什么,这时候来一份玉筋扯面,煮开两分钟就可以吃,饱腹感大大增加,整桌菜的性价比和满意度也得到提升。
无数人钟情于美食,贵在追求品种的变化、多样和美味;
玉筋扯面,融众家之长,助力中国餐饮,值得大家品鉴!
*羽翔 千千 采写
食都文化:立足重庆、面向全国的美食专辑和网络传播平台;以食为引,体验吃喝玩乐
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