桔梗适应性强，山区平地、果树林间都能够生长。其栽培技术是：
1、选地整地。选择阳光充足、土层深厚、疏松肥沃、排水良好的砂质土壤栽培。亩施厩肥2500－3000千克、草木灰100－150千克、过磷酸钙20－22千克，整平做畦，畦宽1.3米，畦长可根据灌溉条件和地形而定。为了防止蛴螬、蝼蛄、地老虎为害种子和桔梗苗，在做畦时亩用辛硫磷粉1.5千克拌细土15千克撒入土中。
2、浸种。选用果实发育成熟、籽粒饱满的种子，在播种前用0.3%－0.5%高锰酸钾溶液浸24小时，捞起晾干后再播种，可以提高发芽率，增加产量。
3、适时播种。为了保证苗齐苗壮，以秋季直播为佳。一般在10月下旬至11月上旬进行，在整好的畦上按23－27厘米的行距开2－3厘米深的浅沟，将浸好的种子均匀撒入沟内，亩用种0.5－0.8千克。播后覆土，适度镇压，上盖稻草或麦秸等，用于防止雨水冲刷和土壤板结，并可增湿保温。
4.管理。出亩前要浇水，保持土壤湿润，出苗后立即揭去稻草。苗高1－2厘米时进行间苗，拔除细弱苗，苗高3－4厘米时按株距10－12厘米定苗，每亩基本苗6万－7万株。间、定苗要结合中耕除草。苗高20厘米时，在行间开沟，亩追施过磷酸钙20－25千克、硫酸铵13－15千克，施后松土，把肥料埋严。6－7月开花时，亩施1000－1200千克人畜粪尿进行追肥，9月上旬看苗情补施肥料。如遇上干旱应适当浇水。连阴多雨时则就注意排水，以免烂根。除留种地外，应分批摘花果，减少养分消耗。
5、施肥。选择无风无雨、无露水、无大雾的早晨，喷施叶面肥。一般在5月－8月这段时间内，应每隔15－20天喷1次叶面肥，在收获前的一个月内停止喷肥。在盛花期每亩喷施浓度为1000ppm的40%乙烯利200－250毫升，增产效果会更佳。
6、防治病虫。①斑枯病。这种病是由真菌引起的，5－6月份发病较多，植株叶片上出现连片斑点，多为黄白色。可用下面方法防治；秋季烧毁病株，消除菌源；实行深耕轮作；雨季加强排水，降低田间湿度；用65%代森锌600倍液喷洒。②根腐病。发病初期根局部呈黄褐色，后期腐烂变黑，植株枯萎。可用50%退菌特600倍液喷洒。③地老虎。可采用早晨捕杀或毒饵诱杀的方法加以防治，也可用75%辛硫磷乳油700倍液灌根毒杀。④蚜虫与红蜘蛛。可多用40%的乐果2000倍液喷杀害虫。
7、留种。选栽培两年以上无病虫害的壮苗留种。在收获前剪去小侧枝和顶端部分花果，以集中营养，使上部果实充分成熟。
8、加工。播种后2－3年于秋末或春季萌芽前收获，除去叶茎，刨出根部，洗净泥土，防止破损，用竹刀刮去根部外皮，在清水中浸洗2－3小时，然后捞出晒晾或烘干。
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