宝宝饮食中的“隐性盐”，比食用盐更需注意，有些新鲜蔬菜中也有

老一辈子的思想中：宝宝不吃盐，没力气。

万幸的是，现在科学育儿的概念比较普及，很多家庭都知道，宝宝饮食中的盐，需要严格控制，适量才好。

但是，在很多人的理解中，存在了一个错误的观念，那就是：控制盐的摄入，就是控制我们日常所用的调味料食用盐的控制。

如果家长这样去控制，那么孩子每日的摄入，可能就超标了。

因为，我们控制的从来就不是盐，而是“钠”。因为如果孩子每日摄入的是“高钠”，那么会给孩子的身体健康埋下很多的隐患。

01 幼儿每日盐的摄入，是“有量可寻”的

《中国居民膳食指南（2016）》中明确标记处学龄前儿童，在不同的年龄段，每日可摄入的食用盐克数。

1-2岁，小于1g；

2-3岁，小于2g；

4-5岁，小于3g。

需要注意的是，这边所说的食用盐克数的摄入，其实主要目的不是限制食用盐，而是限制其中的矿物质，钠的摄入。

也就是说，如果一个宝宝当天所摄入的食物中，已经含有一定量的钠，那么，食用盐的克数，就得减少。

这边就涉及到另一个问题，那就是“隐性盐”的存在。

02 宝宝饮食中的“隐性盐”，比食用盐更需注意，有些新鲜蔬菜中也有

很多家长在孩子2岁之前，不给孩子的食物添加盐，其中有一个重要的原因，那就是此阶段孩子每日盐的摄入只需要1g，换算成钠含量，便是393.2mg。孩子在食用含有“隐性盐”食物的时候，很容易便摄入过量。

这时候，家长去了解含有“隐性盐”的食物，就很重要了。

1、部分鲜鲜蔬菜

这一部分，是很多家长会忽略的，所以彩蛋爸爸提到第一个来说。

在《中国食物成分表（第2版）》中有提到，茴香、塌棵菜、茼蒿、芹菜等蔬菜，都是钠含量比较高的食物。

以芹菜为例，每100g芹菜中，就含有206mg钠，而一克盐，不过才含有393.2mg的钠。

给宝宝吃这些蔬菜的时候，完全可以不加盐，或者给大宝宝加少许的盐，就足够了。

还有一些含有“中高钠”的蔬菜，家长也得记住了：萝卜、大白菜、生菜、藕、白花菜、胡萝卜缨等等。

2、绝大多数加工食品

说到加工食品，那可就多了。

比如面包、饼干、蛋糕、点心、奶酪、熟食等等，基本都是带盐的，甚至有些还是高油高盐。

这边家长需要注意的是，给孩子买零食，最好看配料表再买，添加剂多的，直接舍弃，添加剂少的，挑无糖无盐的给2岁以下的宝宝买，其他的也得少少盐少糖的。

至于那些薯片、油炸食品、冰淇淋、人造奶油的蛋糕甜点等，极其偶尔、在不得已的情况下，给孩子尝个味道，就行了。

3、肉、海鲜等食物

我们都知道，海鲜，是特别鲜的，很多时候，只是蒸着吃，什么调味料都不放，都特别美味。而海鲜中，也存在钠含量。

因此，家长在给孩子吃海鲜的时候，就完全没必要放盐了，食物本身的味道，就已经很美了。

肉，也是孩子必不可缺的一类食物。绝大多数肉中，其实也含有了钠，烹饪的时候，要少放盐。

4、个别矿泉水

有些家庭觉得自来水不干净，便总是买矿泉水喝。

且不说孩子喝矿泉水好不好，就说钠含量，其实也存在于部分矿泉水中。甚至个别的矿泉水，100ml的水中含有80mg的钠。

其实，只要当地的自来水还可以，给孩子喝白开水是最好的。

5、调味品

食用盐，是一种调味品。不能放太多盐，那么放点味精、鸡精、酱油等调味料，可以吗？

其实，这些调味料中，都是含有盐的。

当然了，除去因为这些调味料含有盐，这些调味料，最好都不要给宝宝添加。

鸡精和味精中，都含有谷氨酸钠和氯化钠，而谷氨酸钠能够让婴幼儿血液中的锌元素，转变为谷氨酸锌，然后随着尿液排出，从而导致孩子缺锌。

酱油中，最近几年炒得比较多的是儿童酱油。但实际上，这些酱油不过是利用有机、酿造等噱头，来抬高价格而已。实际上，儿童酱油可能还不如普通酱油，钠含量自然也是不少。

03 宝宝饮食不能添加盐，如何让食物更鲜美，孩子更爱吃？

对于很多家长来说，内心也是不愿意加盐的。但是，不加，孩子不吃，似乎这又陷入另一个困境。那么此时，家长该如何是好呢？

1、还未添加盐的宝宝，继续保持

对于小宝宝而言，如果家长还没有在辅食中给宝宝增加盐，那么暂时继续保持就可以了。

随着宝宝长大，家长可以根据年龄、食物中的隐性盐，来给宝宝适当添加一些盐。

2、已经添加盐的宝宝，用其他“原味美味”替代

有些宝宝的食物已经开始添加盐了，如果这时候再去断掉宝宝的盐，那么他们可能更不容易接受食物。因此，家长此时也别着急，因为，有很多“原味美味”可以替代盐，让食物照样鲜美，孩子还爱吃。

比如淡水无盐虾皮粉、香菇粉、猪肉松、芝麻油、核桃油等，都是非常合适的。这些食物，有天然的咸味或鲜味，定然能够满足宝宝的味蕾。

彩蛋爸爸寄语

其实，家长也没必要“谈盐色变”，更没必要去刻意计算宝宝每日钠的摄入。

家长要做的，其实就是“心中有数”，合理安排孩子的饮食，减少盐的摄入。对于现在零食不缺乏的孩子来说，其实每日的钠摄入，都是足够的。

更多时候，家长是要和孩子一起，学会“控油控盐”，让我们的生活，变得更健康。