（二）清明时节湿气重如何调节

   1、鲜土茯苓煲猪腱汤

    材料：鲜土茯苓(菜市场有售)200克、猪腱肉500克、生姜1~2片。

    做法：鲜土茯苓洗净，切片状;猪[月展]肉洗净，整块不必刀切。然后与生姜一起放进瓦煲内，加入清水3000毫升(约12碗水量)，武火煲沸后，改为文火煲约2个半小时，调入适量食盐和生油便可。

    功效：祛湿困、利筋骨、健脾益胃。

    2、三花薏米炒扁豆瘦肉汤

    材料：木棉花20克，鸡蛋花、槐花各2克，薏米、扁豆各30克，陈皮1/4个、猪瘦肉400克，生姜2片。

    做法：各配料洗净，稍浸泡，陈皮去瓢，猪瘦肉洗净，整块不用刀切。一起与生姜放进煲内，加入清水2500毫升(10碗量)，武火煲沸后，改为文火煲2小时，调入适量食盐便可。

    功效：清热祛湿、解脾虚湿困。