上午九点从长城脚下的小院出发,上高速经过官厅水库,走了两个小时左右,看到宣化的标志牌。这个隶属张家口的古城非常有名,小龙说中午要带我们去宣化,吃一顿地道的莜面宴,众人皆期待。
前段时间看《明朝那些事儿》,对宣化有了进一步了解。宣化是座上千年的历史文化古城,也是历代军事重镇。明代为九重镇之一,因其地理位置重要和屯兵最多,号称“九镇之首”。
明成祖朱橡五次北伐,驾巡宣府镇地。1449年,蒙古族瓦剌答部也先入侵宣府。644年李自成率兵攻破宣府。宣化历代战役中,涌现出于谦、杨洪、罗亨信等文武兼备、舍身爱国的忠烈之士。宣化是这一带少数的将长城恢复得较好的地区。
高速路两边的古长城
下了高速,车沿着宣化主街道,走到一个气派的酒楼前面停下,一看,门楼上面写着“明瑞莜面城”字样。小龙说,到了。
众人在包房聊了会天,没多久,一个短发服务员端一个托盘走了进来,后面跟着个小伙子也端托盘。服务员转着台,不一会小笼屉摆了一桌,她一边摆,一边小声地说着菜名。
看着一桌像艺术品一样的屉子,众人忙让她说慢点,我们没听清。那服务员看起来大约25岁左右,健康肤色,黑里透红,一脸诚恳地将每个笼屉的名字都慢慢重复了一遍。众人一边听一边在脑里记,英子怕记不住,还录了音。
莜面城
莜面宴上来了
小龙对姑娘说,你能否用家乡话再报一遍这些名。我们附和,谁知姑娘竟一朵红霞飞上脸颊,半晌还是低声地用家乡话报了。
听了姑娘用家乡话报出的莜面名,格外顺耳,彷佛回到明朝,在岁月斑驳里,感受当年的美味。
究竟味道如何,请听明日分解。
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